Zuppa Vegana: Sopa Italiana de Papas, Frijoles y Col Rizada

Name: Zuppa Vegana: Sopa Italiana de Papas, Frijoles y Col Rizada
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de verduras O agua más 6 cubos de caldo o equivalente (ver nota); 850 Nueces del tipo que quieras (picadas) frijoles pintos, escurridos o 3 tazas de frijoles pintos, borlotti u otros cocidos y escurridos; 1 1 libra de calabacín, Agua caliente (100°F); 1 (puede ser o desnatar) pan rallado, un par de puñados; 1 romero fresco en pieza de 6 pulgadas (o 1/2 cucharadita. romero seco, triturado); 6 clavo ajo picado; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) - 10 onzas de col rizada picada (sin tallos), aproximadamente 8-12 tazas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) OPCIONAL: levadura nutricional; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada (1 cebolla grande); 1 1 libra de calabacín, orégano seco; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) patatas, cortadas en trozos pequeños; 0 (puede ser o desnatar) 1/4 – 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (o al gusto)

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe Zuppa Vegana: Sopa Italiana de Patata, Frijoles y Col Rizada. Esta receta sin gluten y sin lácteos sirve 6 y cuesta 91 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 12g de proteína, 2g de grasa y un total de 216 calorías. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Si tienes agua más 6 cubos de caldo, papas, ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para agotar las patatas, puede seguir este plato principal con el Bollos de Batatas como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta puntuación es increíble. Tratar Zuppa Toscana {Sopa Cremosa de Patata y Col Rizada con Salchicha Italiana}, Sopa de Col Rizada de Patata y Salchicha (Zuppa Toscana), y Sopa Italiana de Legumbres y verduras (Zuppan alla Frantoiana) para recetas similares.

Instrucciones

Calienta una olla grande antiadherente para sopa o un horno holandés.

Ingredientes que necesitarás

Sopa

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue las cebollas y una cucharada de agua o algo así y" freír al vapor " hasta que las cebollas se ablanden, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agua

Agregue el ajo y cocine durante otro minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue el caldo, las papas, los frijoles y las hierbas (orégano a través de hojuelas de pimienta). Lleve a ebullición, reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Orégano

Pimienta

Frijol

Caldo

Hierbas

Agregue la col rizada, cubra y cocine de 5 a 10 minutos, hasta que la col rizada esté tierna pero aún verde brillante. OPCIONAL: Para un caldo más cremoso, retire aproximadamente 1/2 taza de las papas y un poco del caldo de sopa.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Caldo

Col Rizada

Sopa

Colócalos en la licuadora junto con la leche no láctea y la levadura nutricional. Mezcla hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Levadura Nutricional

Sucedáneos De La Leche

Equipo que necesitarás

Blender

Agregue el contenido de la licuadora a la sopa y revuelva bien. Revise los condimentos, agregue sal, pimienta y hierbas adicionales al gusto. Cocine durante unos minutos para calentar.

Ingredientes que necesitarás

Condimento

Pimienta

Hierbas

Sal

Sopa

Equipo que necesitarás

Blender

Retire el tallo de romero antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Equipo

Horno Holandés

Blender

Ingredientes

Porciones:

2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

caldo de verduras O agua más 6 cubos de caldo o equivalente (ver nota)850Nueces del tipo que quieras (picadas)

frijoles pintos, escurridos o 3 tazas de frijoles pintos, borlotti u otros cocidos y escurridos 11 libra de calabacín,

Agua caliente (100°F)1(puede ser o desnatar)

pan rallado, un par de puñados 1

romero fresco en pieza de 6 pulgadas (o 1/2 cucharadita. romero seco, triturado)6clavo

ajo picado 170Nueces del tipo que quieras (picadas)

- 10 onzas de col rizada picada (sin tallos), aproximadamente 8-12 tazas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

OPCIONAL: levadura nutricional 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada (1 cebolla grande)11 libra de calabacín,

orégano seco 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

patatas, cortadas en trozos pequeños 0(puede ser o desnatar)

1/4 – 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (o al gusto)

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son excelentes opciones para el italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Puedes probar Tenuta di Nozzole La Forra Chianti Classico Riserva. A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 34 dólares por botella.