Vieiras Chamuscadas sobre Ensalada de Tocino y Espinacas con Vinagreta de Sidra

Name: Vieiras Chamuscadas sobre Ensalada de Tocino y Espinacas con Vinagreta de Sidra
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sidra de manzana; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de espinacas baby frescas; 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 0 (puede ser o desnatar) Cebolla blanca, picada; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas manzana Granny Smith en rodajas finas (aproximadamente 1); 0 (puede ser o desnatar) pimiento rojo molido; 2 (puede ser o desnatar) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla roja en rodajas finas; 1 (puede ser o desnatar) sal, dividida; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) 20 vieiras (aproximadamente; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chalotes picados; 2 (puede ser o desnatar) Regaliz amarillo y verde; 4 rebanada tocino cortado en el centro

Vieiras chamuscadas sobre Ensalada de Tocino y Espinacas con Vinagreta de Sidra podría ser la guarnición que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 17g de grasa y un total de 239 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.09 por porción. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Una mezcla de sidra de manzana, vieiras de mar, manzana granny smith y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 58% este plato es bueno. Tratar Vieiras y Tortas de Maíz a la Brasa con Vinagreta de Tocino, Vieiras a la sartén con Espinacas y Tocino, y Vieiras de Mar Gigantes Chamuscadas con Rúcula Marchita, Maíz, Ensalada Shiitake y Vinagreta de Soja y Jengibre para recetas similares.

Instrucciones

Combine la sidra y el azúcar en una cacerola pequeña a fuego medio-alto. Llevar a ebullición; cocinar hasta que se reduzca a 1/4 de taza (aproximadamente 9 minutos).

Ingredientes que necesitarás

Sidra

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego.

Cocine el tocino en una sartén antiadherente pequeña a fuego medio-alto hasta que esté crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire el tocino de la sartén, reservando 1 cucharadita de goteo en la sartén; reserve el tocino.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las chalotas picadas a las gotas en la sartén; saltee 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire la sartén del fuego; agregue la mezcla de sidra, el vinagre de sidra, 1/4 de cucharadita de sal y pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Sidra De Manzana

Pimienta Negra

Sidra

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Crumble reservados tocino.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Combine el tocino, la manzana de la Abuela Smith, la cebolla y las espinacas en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Manzana Granny Smith

Espinacas

Tocino

Cebolla

Equipo que necesitarás

Tazón

Combine la 1/2 cucharadita restante de sal, el curry en polvo y el pimiento rojo en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Curry

Pimiento Rojo

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Espolvoree la mezcla de sal uniformemente sobre ambos lados de las vieiras.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Sal

Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las vieiras a la sartén; cocine 3 minutos de cada lado o hasta que esté listo.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Equipo que necesitarás

Sartén

Rocíe la mezcla de sidra sobre la mezcla de espinacas; mezcle suavemente para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Sidra

Coloque aproximadamente 2 1/2 tazas de la mezcla de ensalada en cada uno de los 4 platos; cubra cada porción con 5 vieiras.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Equipo

Sartén Para Salsa

Sartén

Tazón

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

sidra de manzana 170Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete de espinacas baby frescas 0(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

4 libras de papas russet enteras (unas 8)0(puede ser o desnatar)

Cebolla blanca, picada 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

manzana Granny Smith en rodajas finas (aproximadamente 1)0(puede ser o desnatar)

pimiento rojo molido 2(puede ser o desnatar)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla roja en rodajas finas 1(puede ser o desnatar)

sal, dividida 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

20 vieiras (aproximadamente 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chalotes picados 2(puede ser o desnatar)

Regaliz amarillo y verde 4rebanada

tocino cortado en el centro

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

¿Vieiras en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. Un vino que puedes probar es Hanna Chardonnay. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 20 dólares.