Vieiras al Horno

Name: Vieiras al Horno
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco (como un Sauvignon Blanc); 0 (puede ser o desnatar) sal (omitir si se usa mantequilla salada); 6 (invierno) mantequilla sin sal, dividida; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla finamente picada; 3 (invierno) harina; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1/4 taza de tallos de apio tiernos y tiernos, cortados en rodajas finas; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas libras de vieiras marinas (aproximadamente, frescas o descongeladas si están congeladas, envasadas en seco

Nunca puede tener demasiadas recetas de hor d'oeuvre, así que pruebe las vieiras al horno. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 196 calorías, 2g de proteína, y 12g de grasa. Para 79 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted Simplemente por Recetas. Si tienes harina, vino, migas de pan y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 617 personas quedaron impresionadas con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 0%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Vieiras al Horno, Vieiras al Horno, y Vieiras al Horno son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Precaliente el horno a 400 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque las vieiras en una sartén mediana.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir el vino y una pizca de sal. Llevar a ebullición, reducir el fuego a fuego lento, tapar y hervir a fuego lento durante 4 minutos, ya no más.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Vino

Transfiera las vieiras a una cazuela para hornear de 1 1/2 cuarto de galón con una espátula y colóquelas en una sola capa. Está bien si están un poco atestados o si algunos se superponen.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Espátula

Vierta el líquido de cocción en un recipiente separado y reserve.

Caliente 3 cucharadas de mantequilla en la sartén a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las cebollas y cocine hasta que se marchiten, un par de minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Prepara la salsa: Espolvorea lentamente la harina sobre la mezcla de mantequilla y cebolla y revuelve para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Cebolla

Salsa

Dejar cocer durante uno o dos minutos. A continuación, agregue el líquido de cocción sobre la mezcla de mantequilla y cebolla, batiendo vigorosamente mientras lo hace.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Cebolla

Equipo que necesitarás

Batir

Tan pronto como la salsa esté espesa, agréguela a las vieiras en la cazuela para hornear. Revuelva suavemente para incorporar completamente las vieiras a la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Salsa

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Espolvoree el pan rallado sobre las vieiras y salpique con las 3 cucharadas restantes de mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Vieira

Mantequilla

Hornee a 204° hasta que esté burbujeante y marrón, aproximadamente 15 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Servir con rodajas de limón.

Ingredientes que necesitarás

Limón

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco (como un Sauvignon Blanc)0(puede ser o desnatar)

sal (omitir si se usa mantequilla salada)6(invierno)

mantequilla sin sal, dividida 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla finamente picada 3(invierno)

harina 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1/4 taza de tallos de apio tiernos y tiernos, cortados en rodajas finas 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

libras de vieiras marinas (aproximadamente, frescas o descongeladas si están congeladas, envasadas en seco

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir son excelentes opciones para vieiras. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. Un vino que puedes probar es Foley Estate Winery Sta. Rita Hills Chardonnay. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 27 dólares.