Victor de Apio de Camarón

Name: Victor de Apio de Camarón
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 12 filete filetes de anchoa enlatados (aproximadamente 1 1/2 oz. total), drenado; 2 (invierno) alcaparras escurridas; 3 corazones de apio (cada uno de aproximadamente 2 1/2 pulg. ancho, 1/2 a 3/4 lb.; véanse las notas); 828 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo desnatado con grasa; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) ramitas de berros ligeramente empacadas en cuartos de galón (aproximadamente, enjuagadas y crujientes; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sabor a estragón o vinagre de vino blanco

El apio camaronero Victor es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario receta con 6 porciones. Para $1.01 por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 124 calorías, 2g de proteína, y 12g de grasa. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva, sal y pimienta, corazones de apio y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 42%, que es sólido. Tratar Victor de Apio, Camarones De Tamarindo Con Apio Chino, y Ensalada Cremosa De Camarones Y Apio para recetas similares.

Instrucciones

Recorte y deseche los extremos duros de los tallos de los corazones de apio, manteniendo los tallos unidos a las bases; recorte y deseche las tapas para hacer que los tallos tengan aproximadamente 8 pulgadas de largo. Enjuague y escurra los corazones de apio. Con un pelador de verduras, corte las cuerdas gruesas de la parte posterior del tallo exterior.

Ingredientes que necesitarás

(24 Cuentas)

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

Equipo que necesitarás

Pelador

Cortar cada corazón por la mitad a lo largo; atar cada mitad firmemente alrededor del centro con una cuerda de algodón.

Combine el apio y el caldo en una sartén de 5 a 6 cuartos de galón (al menos 10 pulgadas). amplio). Lleve a ebullición a fuego alto; tape, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que el apio esté tierno cuando se perfore, de 12 a 15 minutos, volteando los paquetes a la mitad de la cocción.

Ingredientes que necesitarás

Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Combine el aceite de oliva y el vinagre en una bolsa de alimentos de plástico pesado de 1 galón. Con pinzas, transfiera el apio del caldo a la bolsa. Colocar en posición vertical y dejar enfriar.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

Equipo que necesitarás

4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado

Mientras tanto, agregue los camarones al caldo; cocine a fuego lento a fuego alto, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, solo hasta que los camarones estén opacos pero aún se vean húmedos en el centro de la parte más gruesa (cortados para probar), de 30 segundos a 1 minuto. Con una cuchara ranurada, levante los camarones del caldo y agréguelos a la bolsa de plástico con apio(guarde el caldo para otros usos o deséchelo).

Ingredientes que necesitarás

Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente

1/2 Cucharadita De Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Deje enfriar, unos 30 minutos, luego presione la bolsa para sellarla. Gire la bolsa para cubrir el apio y los camarones con aderezo. Enfríe hasta que esté frío, al menos 2 horas o hasta 1 día, volteando la bolsa de vez en cuando.

Ingredientes que necesitarás

Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente

1/2 Cucharadita De Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

Levante el apio del aderezo; retire y deseche las cuerdas y coloque un paquete en cada plato de cena. Con una cuchara ranurada, levante los camarones del aderezo y monte junto al apio.

Ingredientes que necesitarás

Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente

1/2 Cucharadita De Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Cruza 2 filetes de anchoa en cada porción, luego espolvorea con alcaparras. Coloque berros alrededor del apio y los camarones. Vierta el aderezo restante de la bolsa sobre las ensaladas y agregue sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Anchoa

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

No De Un Jardín Local

3 Cucharadas De Mostaza, Preferiblemente Dijon

Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente

1/2 Cucharadita De Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

Equipo

Pelador

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Ingredientes

Porciones:

12filete

filetes de anchoa enlatados (aproximadamente 1 1/2 oz. total), drenado 2(invierno)

alcaparras escurridas 3

corazones de apio (cada uno de aproximadamente 2 1/2 pulg. ancho, 1/2 a 3/4 lb.; véanse las notas)8286 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo desnatado con grasa 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

ramitas de berros ligeramente empacadas en cuartos de galón (aproximadamente, enjuagadas y crujientes 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

sabor a estragón o vinagre de vino blanco

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Uno de los vinos que puedes probar es el Pinot Gris Skyfall. Tiene 4,8 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 13 dólares.