Verrinas de Ruibarbo con Crumble de Macadamia Salada

Name: Verrinas de Ruibarbo con Crumble de Macadamia Salada
Prep time: 4 h 30 min
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla blanda para engrasar las formas para hornear; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hibisco seco; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina; 414 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 2 (invierno) jarabe de granadina; 414 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema para batir pesada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas de azúcar morena; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado CRUMBLE DE MACADAMIA SALADA; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado MASCARPONE CHANTILLY; 184 Nueces del tipo que quieras (picadas) 3/4 tazas de queso mascarpone; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado HIBISCO Y RUIBARBO ESCALFADO DE NARANJA; 1 Cáscara de naranja; 2 tira ralladura de naranja (cada una de 1 por 2 pulg.); 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) ruibarbo, puntas recortadas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas nueces de macadamia saladas, tostadas y picadas en trozos grandes; 1 (puede ser o desnatar) sal en escamas, como Maldon; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla sin sal, ablandada; 1 haba de vainilla, dividida longitudinalmente; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado SERVIR

Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba las Verrinas de ruibarbo con Migas de Macadamia Salada. Esta receta sirve 8 y cuesta 3 3.38 por porción. Una porción contiene 1050 calorías, 11g de proteína, y 76g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Día de la Madre será aún más especial con esta receta. Si tiene queso mascarpone, asado, mantequilla y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 19%. Esta partitura no es tan buena. Tratar Mantequilla de Macadamia, Anacardo y Arce Dulce y Salada, Crumble de ruibarbo, y Crumble de Ruibarbo para recetas similares.

Instrucciones

Preparar ruibarbo: Llevar azúcar y 1 qt. agua a hervir en una cacerola grande. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento de 3 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ruibarbo

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retire del fuego; agregue el hibisco, la ralladura y la granadina; y deje reposar, tapado, 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Granadina

Hibisco

Mientras tanto, divida el ruibarbo a lo largo si es necesario para que los tallos tengan de 1/2 a 3/4 pulg. amplio.

Ingredientes que necesitarás

Ruibarbo

Cortar transversalmente en 1/4 pulg. rebanada.

Colar el jarabe caliente en un tazón, luego devolver el líquido y la ralladura a la sartén (desechar el hibisco). Recalentar a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Hibisco

Jarabe

Equipo que necesitarás

Tazón

Sartén

Retirar del fuego e incorporar el ruibarbo. Tapar y dejar reposar hasta que el ruibarbo esté tierno, 1 hora. Destapar y dejar enfriar. Enfríe, cubierto, hasta que esté frío, al menos 2 horas. Colar justo antes de usar, ahorrando líquido para limonada o cócteles.

Ingredientes que necesitarás

Limonada

Ruibarbo

Hacer crumble: Precalentar el horno a 32

Equipo que necesitarás

Horno

Batir la mantequilla, la sal y el azúcar morena en un tazón con una batidora hasta que se mezclen uniformemente.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Mantequilla

Sal

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Agregue la harina y la harina de almendras y bata hasta que la mezcla se una. Batir las nueces. Con los dedos, divida la mezcla en 1/2 pulg. grumos en una bandeja para hornear con borde.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Almendras

Harina Para Todo Uso

Nuez

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornea hasta que estén doradas, unos 20 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Deja enfriar.

Haga Chantilly: Ponga la crema, el mascarpone, el azúcar y la ralladura en un tazón para mezclar. Raspe las semillas de vainilla en un tazón y deseche la vaina. Batir hasta que esté espesa como la crema batida.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida

Mascarpone

Vainilla

Crema

Semillas

Azucarera

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Servir: Vierta 1/2 taza de Chantilly en cada uno de los 8 vasos de boca ancha. Cuchara de 2 a 3 cucharadas. desmenuzar, luego de 2 a 3 cucharadas. ruibarbo escurrido en cada uno de ellos (es posible que tenga sobras).

Ingredientes que necesitarás

Ruibarbo

Decorar con limón, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Limón

* Encuentre hibisco seco (también llamado Jamaica) en los mercados mexicanos o en worldspice.com (está listado con tés de hojas). Encuentra jarabe de granadina con suministros de cóctel. Encuentre comida de almendras, como Bob's Red Mill, en el pasillo de horneado de los supermercados bien surtidos.

Ingredientes que necesitarás

Granadina

Hibisco Seco