Verduras de Primavera y Sopa de Frijoles de Lima

Name: Verduras de Primavera y Sopa de Frijoles de Lima
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 411 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates picados en jugo, escurridos; 2 zanahorias, peladas, finamente picadas; 2 tallos de apio, finamente picados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas habas de lima grandes secas; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pollo bajo en sal; 2 manojo hojas verdes de diente de león, acelgas suizas o hojas de mostaza (1 1/2 libra en total), tallos duros de fondo removidos, hojas cortadas en trozos de 2 pulgadas; 4 (invierno) aceite de oliva virgen extra, dividido; 1 grande cebolla finamente picada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso Parmesano

Verduras de Primavera y Sopa de Frijoles de Lima es un gluten receta con 8 porciones. Una porción contiene 229 calorías, 13g de proteína, y 10g de grasa. Para $1.24 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es perfecto para Otoño. Si tienes queso parmesano, aceite de oliva, tallos de apio y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Funciona bien como un plato principal bastante barato. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 80%. Esta partitura es sólida. Tratar Sopa de Jamón y Frijoles de Lima, Sopa de Frijoles de Lima, y Sopa de Jamón y Frijoles de Lima para recetas similares.

Instrucciones

Coloque los frijoles en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierta suficiente agua fría sobre la tapa; deje remojar durante la noche.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Escurra los frijoles; colóquelos en una olla grande pesada y agregue suficiente agua para cubrir 2 pulgadas. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego a una temperatura media baja y cocine a fuego lento hasta que los frijoles estén tiernos, aproximadamente 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Agua

Agregue la olla greensto; cocine hasta que estén tiernas, de 4 a 5 minutos.

Equipo que necesitarás

Olla

Escurrir; reservar.

Caliente 3 cucharadas de aceite en la misma olla a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Agregue el apio, las zanahorias y la cebolla. Saltee hasta que la cebolla esté translúcida, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Apio

Cebolla

Agregue el caldo, los tomates y la mezcla de frijoles. Reduzca el fuego a bajo. Hierva a fuego lento durante 20 minutos para permitir que los sabores se mezclen. Tapar y dejar reposar la sopa 15 minutos. Cuencos de cuchara para sopa.

Ingredientes que necesitarás

Tomate