Ukha (Sopa Rusa de Pescado)

Name: Ukha (Sopa Rusa de Pescado)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Europa Del Este, Europea
Ingredients: 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de bacalao en cubos; 1 manojo perejil fresco, picado; 1 limón, en jugo; 1 cebolla picada; 2 patatas, cortadas en cubos; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta al gusto; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Ukha (Sopa de pescado rusa) podría ser la sopa que estás buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 98 calorías, 8g de proteína, y 0g de grasa cada. Para 73 centavos por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, 30 enteros y pescatarianos dieta. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. No a mucha gente le gustó este plato de Europa del Este. Otoño será aún más especial con esta receta. Si tienes papas, perejil, jugo de limón y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 79%, que es sólido. Recetas similares incluyen Sopa de pescado akan Ukha, Sopa de verduras y pescado inspirada en Ukha, y Pescado Enlatado Ruso en Salsa de Tomate.

Instrucciones

Poner agua en una cacerola grande y llevar a ebullición a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Añadir las patatas, la cebolla y el perejil.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Perejil

Cebolla

Calentar de 10 a 15 minutos y añadir el pescado.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Calentar durante 10 minutos más, luego exprimir el jugo de limón y sazonar con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jugo De Limón

Equipo

Sartén Para Salsa

Ingredientes

Porciones:

113Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de bacalao en cubos 1manojo

perejil fresco, picado 1

limón, en jugo 1

cebolla picada 2

patatas, cortadas en cubos 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal y pimienta al gusto 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El vino FitVine Pinot Grigio con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 18 dólares por botella.