Udon con Tofu y Verduras Asiáticas

Name: Udon con Tofu y Verduras Asiáticas
Prep time: 17 min
Cook time: 17 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Cuisine: Asiática
Ingredients: 312 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de verduras de cocina asiáticas o espinacas bebé; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién molida; 4 (invierno) aceite de cacahuete asado o 3 cucharadas de aceite de sésamo mezclado con 1 cucharada de aceite vegetal; 1 pizca Grande de hojuelas de pimiento rojo; 1 manojo cebolletas, en rodajas finas en diagonal; 3 (invierno) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 1 pizca Pizca de azúcar; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de tofu firme, cortado en 12 piezas; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de fideos udon

Necesita un plato principal vegano? El Udon con Tofu y verduras asiáticas podría ser una excelente receta para probar. Esta receta sirve 4 porciones con 401 calorías, 18g de proteína, y 18g de grasa cada. Para $2.29 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork tiene 62 fans. Una mezcla de hojuelas de pimienta, salsa de soja, cebolletas y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite de cacahuete, puede seguir este plato principal con el Galletas de Caramelo de Cacahuete Saladas como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 95%. Esta puntuación es genial. Tratar Sopa Asiática de Verduras y Tofu, Tofu a la Parrilla y Verduras Asiáticas Salteadas, y Tofu a la Parrilla al estilo Asiático con Verduras para recetas similares.

Instrucciones

Cocine los fideos udon como indica la etiqueta. (No cocine demasiado o se pondrán blandos.)

Ingredientes que necesitarás

Fideos Udon

Escurrir, reservando aproximadamente 1/3 taza del agua de cocción.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Mientras tanto, caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén mediana a fuego medio. Seca el tofu con palmaditas y sazona todo con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el tofu a la sartén y dore hasta que esté dorado, aproximadamente 2 minutos por lado. Reservar y mantener caliente.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 1 cucharada de aceite y las verduras a la sartén. Cocine, tirando, hasta que se marchite.

Ingredientes que necesitarás

Verde

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las cebolletas, los copos de pimiento rojo, la 1 cucharada restante de aceite, la salsa de soja y el azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Cebollas Verdes

Salsa De Soja

Azucarera

Aceite De Cocina

Agregue el agua de cocción reservada; caliente para crear un caldo. Divida los fideos y las verduras entre 4 tazones y cubra con el tofu.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Verde

Caldo

Agua

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Equipo que necesitarás

Tazón

Fotografía de Antonis Achilleos

Equipo

Sartén

Tazón

Ingredientes

Porciones:

312Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete de verduras de cocina asiáticas o espinacas bebé 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta recién molida 4(invierno)

aceite de cacahuete asado o 3 cucharadas de aceite de sésamo mezclado con 1 cucharada de aceite vegetal 1pizca

Grande de hojuelas de pimiento rojo 1manojo

cebolletas, en rodajas finas en diagonal 3(invierno)

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos 1pizca

Pizca de azúcar 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete de tofu firme, cortado en 12 piezas 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete de fideos udon

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son excelentes opciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Podrías probar LangeTwins Prince Vineyard Chenin Blanc. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 21 dólares por botella.