Trufas de Camino Rocoso
Las trufas de Rocky Road requieren aproximadamente 2 horas y 45 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 15 y cuesta 1 1.43 por porción. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 335 calorías, 5g de proteína, y 23g de grasa por porción. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Es traído a usted por Foodnetwork. Ve a la tienda y compra chocolate, barras de caramelo de maní, arándanos y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Funciona bien como una obra a un precio razonable. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 32%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Pastel de Rocky Road, Pastel de Rocky Road, y Rocky Road Plazas.
Instrucciones
Pulse las barras de caramelo congeladas en un procesador de alimentos hasta que se rompan en fragmentos. Doble en la mezcla de chocolate enfriada junto con los arándanos.
Extender sobre el fondo de una fuente para hornear y alisar la parte superior. Refrigere aproximadamente 2 horas, hasta que esté firme.
Use una bola de melón o una cuchara pequeña para helado para sacar bolas de la mezcla de chocolate; colóquelas en una bandeja para hornear forrada de papel encerado o pergamino y déjelas a un lado durante una hora o 2 para que alcancen la temperatura ambiente.
Derretir el chocolate en la parte superior de una caldera doble y retirar del fuego. Use una cuchara para sumergir las trufas en el chocolate líquido, luego devuélvalas a la bandeja para hornear. Usa la cuchara para rociar un garabato de chocolate sobre la parte superior. Enfríe hasta que cuaje.
En una cacerola, llevar la crema a fuego lento a fuego lento.
Vierta la crema sobre el chocolate en un tazón y deje reposar unos 10 minutos para derretir el chocolate.
Agregue la vainilla y revuelva hasta que quede suave. Dejar enfriar durante 1 hora a temperatura ambiente. Luego bate el chocolate a velocidad media hasta que se ponga espeso y de color claro.
Extender sobre el fondo de una fuente para hornear y alisar la parte superior. Refrigere aproximadamente 2 horas, hasta que esté firme.
Vierta el cacao en polvo en un plato profundo o tazón poco profundo. Use una bola de melón o una cuchara pequeña para helado para sacar bolas de chocolate; colóquelas en el plato con el cacao en polvo y enrolle entre 2 tenedores para cubrir completamente con el cacao en polvo. Luego use los tenedores para transferirlos cuidadosamente a una bandeja para hornear forrada de papel encerado o pergamino.