Trucha Moteada de Luisiana de John Besh Amandina

Name: Trucha Moteada de Luisiana de John Besh Amandina
Prep time: 23 min
Cook time: 23 min
Total time: 23 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas almendras blanqueadas y en rodajas; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción); 2 (invierno) Condimento criollo; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina; 1 jugo de limón; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perejil recién picado; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta al gusto; 6 filete cada uno de 8-10 oz (cada uno) filetes de trucha del lago Pontchartrain; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla sin sal

La Trucha moteada de Luisiana de John Besh Amandine es una pescatarian plato principal. Para $5.01 por porción, esta receta cubiertas 39% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 porciones con 916 calorías, 45g de proteína, y 65g de grasa cada. Un par de personas hicieron esta receta, y 10 dirían que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 23 minutos. Dirígete a la tienda y compra almendras escaldadas, trucha de 10 oz del lago pontchartrain, perejil fresco y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 88%. Esta puntuación es excelente. Tratar Receta de Garnie Choucroute de John Besh, Receta de Sopa de Mejillón y Acelgas de John Besh, y La Trucha Amandine para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 F.To una sartén de hierro fundido o de fondo pesado a fuego medio, agregue 1/2 pulgada de aceite de oliva.Sazone los filetes de trucha con sal, pimienta y condimento criollo. Escurre la trucha en harina y sacude el exceso. A continuación, coloque la trucha en el suero de leche, y de nuevo en la harina; sacuda el exceso.

Ingredientes que necesitarás

Condimento Criollo

Filetes De Trucha

Suero De Mantequilla

Aceite De Oliva

Pimienta

Harina Para Todo Uso

Agitar

Trucha

Sal

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Coloque el pescado en una sartén con aceite caliente y cocine por ambos lados hasta que se dore completamente, aproximadamente 5-7 minutos por lado. Si las truchas son gruesas y no están completamente cocidas, termínelas en el horno precalentado, cocinándolas por unos pocos minutes.To otra sartén a fuego medio-alto, agregue la mantequilla. Cuando la mantequilla se haya derretido por completo y comience a dorarse ligeramente por los lados, agregue almendras, jugo de limón y perejil. Continúe moviendo la mantequilla en la sartén hasta que las almendras se doren, aproximadamente 3-4 minutos. Sazone la salsa con sal y retire del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Almendra

Perejil

Mantequilla

Salsa

Pescado

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Coloque cada filete de trucha en un plato y coloque la salsa amandina generosamente por encima.* El chef Besh recomienda los condimentos de Paul Prudhomme o Zatarain.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Trucha

Condimento