Trucha de Océano con Ensalada de Col y Tocino Ahumado Crujiente

Name: Trucha de Océano con Ensalada de Col y Tocino Ahumado Crujiente
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién molida, dividida; 128 Nueces del tipo que quieras (picadas) Tocino canadiense; 1 1 libra de calabacín, Mostaza de Dijon; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas frescas de perejil de hoja plana; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas repollo verde en rodajas finas; 0 (puede ser o desnatar) sal kosher; 0 (puede ser o desnatar) sal kosher; 2 (invierno) mayonesa de canola (como Spectrum); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de oliva virgen extra; 532 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas repollo rojo en rodajas finas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla roja en rodajas finas; 1 kilogramos filetes de trucha oceánica, trucha de cabeza de acero o salmón con piel; 2 (invierno) vinagre de vino blanco

La Trucha de Océano con Ensalada de Col y Tocino Ahumado Crujiente es un sin gluten, sin lácteos y enteros 30 plato principal. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 358 calorías, 39g de proteína, y 19g de grasa. Para $4.53 por porción, esta receta cubiertas 36% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de sal kosher, sal kosher, mostaza dijon y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Trucha Ahumada, Bagel Crujiente Y Ensalada De Aguacate, Trucha Ahumada, Vodka con Crema Fresca y Patatas Crujientes, y Pitas de Trucha Ahumada y Tocino.

Instrucciones

Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloque el tocino en la parrilla; ase 1 1/2 minutos de cada lado o hasta que se dore.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Parrilla

Retire de la parrilla; reserve.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Espolvoree el pescado uniformemente con 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta. Coloque el pescado en una parrilla cubierta con aerosol para cocinar; ase 4 minutos a cada lado o hasta el grado de cocción deseado.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Pimienta

Pescado

Sal

Equipo que necesitarás

Parrilla

Combine las coles, el perejil y la cebolla en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Col

Perejil

Cebolla

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezcle el vinagre, el aceite y la mostaza en un tazón pequeño, revolviendo con un batidor; agregue la mayonesa.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa

Mostaza

Vinagre

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue la mezcla de vinagre, 1/8 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta restante a la mezcla de col, mezclando para cubrir. Cubra la ensalada con tocino justo antes de servirla con pescado.

Ingredientes que necesitarás

Col

Vinagre

Pimienta

Tocino

Pescado

Sal

Nota sobre el vino: La rica carne rosada de trucha oceánica (o salmón) puede manejar fácilmente un vino tinto más ligero, especialmente cuando se prepara con tocino ahumado crujiente. Bogle Pinot Noir 2008 ($14), del fresco valle del Río Ruso de California, es de cuerpo medio con sabores ligeros a bayas y cerezas que no dominarán el plato, mientras que un rayo de acidez brillante ayuda a equilibrar las grasas naturales saludables del pescado. -- Jeffery Lindenmuth

Ingredientes que necesitarás

Vino