Tronco de Pastel de Menta

Name: Tronco de Pastel de Menta
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) cacao para hornear; 0 (puede ser o desnatar) 1/4 taza de yogur o crema agria; 0 (puede ser o desnatar) Sobre el azúcar glas; 2 (invierno) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas de azúcar impalpable; 4 huevos, separados; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema para batir pesada; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caramelos de menta triturados; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar, dividido; 1 (puede ser o desnatar) 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 2 (invierno) 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Se puede hacer la receta de Tronco de pastel de menta en aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Este postre tiene 267 calorías, 4g de proteína, y 15g de grasa por porción. Esta receta sirve 10 y cuesta 44 centavos por porción. Será un éxito en su Navidad evento. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Dirígete a la tienda y compra cacao para hornear, caramelos de menta, azúcar y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Taste of Home. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 12%, lo cual es bastante malo. Recetas similares incluyen Tronco Navideño de Menta, Pastel de Troncos de Napoleón, y Pastel de Troncos Lincoln.

Instrucciones

Línea a engrasada de 15 pulgadas. x 10 pulgadas. x 1 pulgada. molde para hornear con papel encerado; engrase el papel y reserve.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Combine la harina, el cacao, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Cacao En Polvo

Harina Para Todo Uso

En un tazón grande, bata las yemas de huevo, 1/3 taza de azúcar y la vainilla hasta que estén espesas y de color limón.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Vainilla

Limón

Azucarera

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue los ingredientes secos alternativamente con agua solo hasta que se mezclen. En un tazón pequeño, bata las claras de huevo a velocidad media hasta que se formen picos suaves. Agregue gradualmente el azúcar restante, 1 cucharada a la vez, hasta que se formen picos rígidos y brillantes. Incorporar a la mezcla de yemas.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Azucarera

Agua

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Esparce la masa uniformemente en el molde preparado.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Equipo que necesitarás

Sartén

Hornee a 375° durante 12-15 minutos o hasta que el pastel vuelva a brotar cuando se toque ligeramente. Dejar enfriar durante 5 minutos. Invierta el pastel en un paño de cocina espolvoreado con 1 cucharada de azúcar glas. Retire suavemente el papel encerado.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Horno

Enrolle el pastel en el estilo de rollo de gelatina de toalla, comenzando con un lado corto. Enfriar completamente sobre una rejilla de alambre.

Ingredientes que necesitarás

Jalea

Rollo

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Para el relleno, en un tazón pequeño, bata la crema hasta que se formen picos suaves. Batir gradualmente el azúcar de repostería hasta que se formen picos rígidos. Dobla los caramelos triturados. Desenrolla el pastel; extiende el relleno hasta 1/2 pulgada. de bordes.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Extender

Crema

Equipo que necesitarás

Tazón

Enrolla de nuevo. Cubra y refrigere por al menos 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Para el glaseado, combine la mantequilla, el cacao y el agua en una cacerola pequeña. Cocine y revuelva a fuego lento hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Cacao En Polvo

Esmalte

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego.

Batir el azúcar glass y la vainilla hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Vainilla

Equipo que necesitarás

Batir

Rocíe sobre el pastel. Refrigera las sobras.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

cacao para hornear 0(puede ser o desnatar)

1/4 taza de yogur o crema agria 0(puede ser o desnatar)

Sobre el azúcar glas 2(invierno)

2 aceitunas rellenas de pimiento 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

de azúcar impalpable 4

huevos, separados 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

crema para batir pesada 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caramelos de menta triturados 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

azúcar, dividido 1(puede ser o desnatar)

6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes 2(invierno)

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Moscato Dasti

Crema de Jerez, Oporto y Moscato d'Asti son excelentes opciones para pasteles. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. El jerez crema NV Johnson Estate con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 19 dólares por botella.

Jerez Crema NV Johnson Estate

Muy aromático con notas de avellana, vainilla y un toque de roble seguido de pasas dulces y un toque de levadura. Acabado limpio y duradero. Bueno ahora, pero recompensará a aquellos que le permitan envejecer"". Una bebida preprandial favorita. Considérelo con nueces antes de la cena como aperitivo, o después de la cena con postre, especialmente chocolates y postres a base de frutas. También maravilloso en las tardes frías, servido con biscotti para mojar en ""estilo italiano"". "