Tostadas de Espagueti con Calabaza y Garbanzos al Curry

Name: Tostadas de Espagueti con Calabaza y Garbanzos al Curry
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) garbanzos escurridos; 1 zanahoria, finamente picada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro picado; 1 (puede ser o desnatar) pimiento rojo triturado; 2 (puede ser o desnatar) pasta de curry de madras o polvo de curry; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cilantro molido; 2 (puede ser o desnatar) comino molido; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 1 cebolla picada; 1 (puede ser o desnatar) ralladura de naranja fina; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pan campesino a la parrilla y semillas de calabaza tostadas, para servir; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 1 kilogramos calabaza espagueti pequeña (aproximadamente, cortada a la mitad y sin semillas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Esta receta vegana y sin gluten sirve 6 y cuesta $1.0 por porción. Una porción contiene 214 calorías, 5g de proteína, y 12g de grasa. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Dirígete a la tienda y compra calabaza espagueti, ralladura de naranja, cilantro y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 67%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Tostadas de Espagueti con Calabaza y Garbanzos al Curry, Calabaza Espagueti al Curry Saludable, y Calabaza Espagueti Rellena al Curry para recetas similares.

Instrucciones

Precalentar el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque la calabaza de espagueti cortada a la mitad hacia arriba en una bandeja para hornear y cepíllela con 2 cucharadas de aceite de oliva. Sazonar con sal y pimienta negra. Ase la calabaza de espagueti durante unos 45 minutos, hasta que la carne esté tierna y ligeramente dorada.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Calabaza De Espagueti

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Dejar enfriar un poco.

Mientras tanto, en una sartén grande, caliente el 1/4 de taza restante de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla picada y la zanahoria y cocine a fuego moderado, revolviendo, hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Cebolla

Agregue el cilantro, el comino, el pimiento rojo triturado, la ralladura de naranja y la pasta de curry y cocine, revolviendo, hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Pasta De Curry

Ralladura De Naranja

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Comino

Agregue los garbanzos escurridos y el agua y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén muy tiernas y el líquido se haya evaporado, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal