Tortitas con Chispas de Chocolate y Menta

Name: Tortitas con Chispas de Chocolate y Menta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 1 (puede ser o desnatar) Sobre el azúcar glas; 2 (invierno) mantequilla, derretida y enfriada a tibia, y más para cocinar; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción); 1 grande (Keebler); 315 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 3 gota colorante verde para alimentos (opcional); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Salsa de chocolate caliente casera o comprada en la tienda, para servir; 1 (puede ser o desnatar) extracto puro de menta (Ver Nota de Cocineros); 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mini chispas de chocolate semidulce, y más para decorar; 1 (puede ser o desnatar) extracto puro de vainilla; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Helado de vainilla, para servir; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Crema batida para servir

Nunca puede tener demasiadas recetas de comida de la mañana, así que pruebe los Panqueques con Chispas de chocolate y menta. Esta receta sirve 4 y cuesta 92 centavos por porción. Una porción contiene 621 calorías, 12g de proteína, y 31g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra azúcar granulada, sal, extracto de menta y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 41%. Esta partitura es sólida. Tratar Cupcakes de Crema de Mantequilla de Menta con Chispas de Chocolate y Menta Fresca GANADORES, Galletas con Chispas de Chocolate y Menta, y Merengues con Chispas de Chocolate con Helado, Caramelos de Menta y Salsa de Chocolate y Menta para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezcle el suero de leche, el huevo, la mantequilla, los extractos y el colorante para alimentos (si los usa) en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Alimentario

Suero De Mantequilla

Mantequilla

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue a los ingredientes secos y revuelva hasta que se incorporen. Agrega las chispas de chocolate.

Ingredientes que necesitarás

Chispas De Chocolate

Caliente una sartén grande antiadherente o plancha a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 1/2 cucharada de mantequilla; debe chisporrotear y derretirse casi inmediatamente. Vierta 1/4 de taza de masa para panqueques en la sartén para cada panqueque, teniendo cuidado de no dejar que los panqueques funcionen juntos. Cocine de 1 a 2 minutos, hasta que el fondo esté dorado y los bordes comiencen a burbujear, luego voltee cuidadosamente y cocine de 1 a 2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Cucharón

Transfiéralo a platos. Repite con el resto de la masa.

Sirva caliente con crema batida, helado de vainilla, salsa de dulce de azúcar caliente y más chispas de chocolate, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Helado De Vainilla

Chispas De Chocolate

Salsa De Chocolate Caliente

Crema Batida

Tortitas Inspiradas en Helados

Ingredientes que necesitarás

Hielo

* Tortitas de caña de caramelo: Reemplace el extracto de menta con extracto de menta.

Ingredientes que necesitarás

Extracto De Menta Piperita

Bastón De Caramelo

Agregue 1/4 taza de bastones de caramelo finamente picados junto con o en lugar de chispas de chocolate. Usa colorante rojo para alimentos en lugar de verde.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Rojo Para Alimentos

Chispas De Chocolate

Bastón De Caramelo

* Tortitas de almendra: Reemplace el extracto de menta por extracto de almendra.

Ingredientes que necesitarás

Extracto De Almendra

Extracto De Menta Piperita

Almendra

Agrega 1/4 taza de almendras picadas a la masa. Omita el colorante de alimentos.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Alimentario

Almendra

* Tortitas viejas de chocolate: Omita el extracto de menta y aumente el extracto de vainilla a 1 cucharadita; omita el colorante para alimentos.

Ingredientes que necesitarás

Extracto De Menta Piperita

Colorante Alimentario

Chispitas En Forma De Corazón

Los extractos de menta y menta son similares pero no idénticos en sabor. El extracto de menta típicamente contiene menta y hierbabuena, mientras que la menta pura es popular en golosinas navideñas como bastones de caramelo. Usa el extracto de menta que prefieras.

Ingredientes que necesitarás

Extracto De Menta Piperita

Bastón De Caramelo

Menta