Tortillas Mexicanas Auténticas

Name: Tortillas Mexicanas Auténticas
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 2 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas manzanas ácidas peladas y picadas (unas 5 medianas); 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua caliente

Necesita un guarnición vegana? Las Tortillas mexicanas auténticas podrían ser una gran receta para probar. Esta receta sirve 12 y cuesta 15 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 13g de grasa y un total de 228 calorías. Es traído a usted por Allrecipes. Si tienes manteca, harina, sal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. No a mucha gente le gustó este plato mexicano. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 55 minutos. Con una espátula puntuación de 21% este plato no es tan super. Tratar Arroz Mexicano Auténtico, Auténtica Salsa Mexicana, y Margaritas Mexicanas Auténticas para recetas similares.

Instrucciones

Combine la harina, el polvo de hornear y la sal. Ya sea a mano o con un cortador de pastelería, corte la manteca hasta que la mezcla se desmenuce. Si la mezcla se ve más harinosa que desmenuzable, asegúrese de agregar solo una o dos cucharadas más de manteca hasta que se desmenuce.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Acortamiento

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Cortador De Pasteles

Agregue aproximadamente 3/4 de taza de agua caliente a la mezcla, o solo lo suficiente para que los ingredientes se vean húmedos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Con la mano o con un tenedor grande, amasa la mezcla asegurándote de frotar la masa contra los lados del tazón grande para mezclar para recoger cualquier masa que se aferre. Si la masa aún se pega a un lado del tazón, agregue un par de cucharadas más de harina hasta que la masa forme una forma redonda suave. La masa está lista para estirarse ahora, pero es mejor dejarla reposar. Cúbralo con un paño de cocina y déjelo reposar durante aproximadamente una hora.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Rollo

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Toallas De Cocina

Tome la masa y separe en 10 a 12 bolas. Enharina ligeramente el área de rodadura y enrolla cada bola con un rodillo hasta aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Rollo

Equipo que necesitarás

Rodillo

Coloque cada tortilla en una sartén de hierro fundido medio caliente. Cocine de 1 a 2 minutos por cada lado, o hasta que la tortilla no se vea pastosa.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Equipo que necesitarás

Sartén

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2(puede ser o desnatar)

melocotones frescos o congelados pelados en rodajas 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 2(puede ser o desnatar)

(tubo grande)1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

manzanas ácidas peladas y picadas (unas 5 medianas)1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

agua caliente

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano funciona muy bien con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El WindRacer Russian River Pinot Noir con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 60 dólares por botella.