Tortas de Chorizo Prensadas a La Parrilla

Name: Tortas de Chorizo Prensadas a La Parrilla
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 aguacates, cortados en rodajas de 1/2 pulgada; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) Queso oaxaqueño, en rodajas finas o rallado (ver nota arriba); 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mayonesa de chipotle; 4 vínculos chorizo mexicano picante; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Tipo de fuego: Directo; 1 ( berenjenas) Calor de la parrilla: - alto; 2 pimientos poblanos; 1 grande cebolla roja, cortada en rodajas de 1/2 pulgada y ensartada horizontalmente; 4 rollos de bolillo

Las Tortas de Chorizo prensadas a la parrilla pueden ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.28 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 15g de proteína, 25g de grasa y un total de 459 calorías. 49 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Diríjase a la tienda y recoja el tipo de fuego: directo, mayonesa de chipotle, queso oaxaqueño y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar los aguacates, puede seguir este plato principal con el Helado de Aguacate y Coco como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 85%. Esta partitura es espectacular. Tratar Tortas de Chorizo Caseras, Tortas (Trozos de Chorizo de Frijoles Negros), y Tortas Manchegas Fundidas con Romesco y Chorizo para recetas similares.

Instrucciones

Enciende una chimenea llena de carbón. Cuando todo el carbón esté encendido y cubierto con ceniza gris, vierta y extienda los carbones uniformemente sobre toda la superficie de la rejilla de carbón. Coloque la rejilla de cocción en su lugar, cubra la parrilla y deje que se precaliente durante 5 minutos. Parrilla limpia y con aceite.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloque el chorizo, los poblanos y las cebollas en la parrilla. Cocine el chorizo hasta que se dore por completo, aproximadamente 8 minutos; transfiera a la tabla de cortar. Cocine los poblanos hasta que estén completamente carbonizados, por unos 10 minutos; transfiéralos a un tazón y cúbralos con envoltura de plástico y déjelos reposar hasta que se enfríen. Cocine las cebollas hasta que estén suaves y carbonizadas por ambos lados, aproximadamente 5 minutos por lado; transfiéralas a la tabla de cortar y retire los pinchos.

Ingredientes que necesitarás

Chile Poblano

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Cebolla

Envolver

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Envoltura De Plástico

Pincho

Parrilla

Tazón

Coloque los ladrillos en la parrilla y cubra.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Retire la piel carbonizada de los poblanos. Tallo, semillas y cortar poblanos en tiras largas. Cortar el chorizo a la mitad a lo largo.

Ingredientes que necesitarás

Chile Poblano

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Coloque 1 enlace de chorizo en la mitad inferior del rollo y cubra con 1/4 de los poblanos, cebollas, aguacates y queso.

Ingredientes que necesitarás

Aguacate

Chile Poblano

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Queso

Cebolla

Rollo

Extienda 1/4 de mayonesa de chipotle en el otro lado del rollo y colóquela encima del sándwich. Repetir con los 3 rollos restantes.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa

Chiles Chipotle

Extender

Rollo

Coloque los sándwiches en la parrilla. Usando guantes para asar bien aislados, coloque cuidadosamente un ladrillo encima de cada sándwich, empujando suavemente hacia abajo para presionar. Cubra la parrilla y cocine hasta que el sándwich se haya aplanado y el pan se haya crujido, de 5 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pan