Torta de Polenta

Name: Torta de Polenta
Prep time: 5 h 25 min
Cook time: 5 h 25 min
Total time: 5 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pan a la parrilla, para servir; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Mantequilla, para engrasar la sartén; 850 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates cortados en cubitos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de albahaca frescas envasadas; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo, aplastado; 2 clavo ajo picado; 1 pizca Pizca de nuez moscada molida; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién molida; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano rallado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas piñones tostados (ver Nota del cocinero); 0 (puede ser o desnatar) hojuelas de pimiento rojo trituradas; 4 pequeño grandes o chalotes, picados; 3 (invierno) mantequilla sin sal, a temperatura ambiente; 4 (invierno) 1/2 barra de mantequilla sin sal, cortada en trozos, a temperatura ambiente; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche entera, a temperatura ambiente; 414 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de maíz amarilla

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la torta de Polenta. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 736 calorías, 18g de proteína, y 47g de grasa. Para $1.97 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Dirígete a la tienda y compra sal y pimienta kosher, sal y pimienta kosher, tomates y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la mantequilla sin sal, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate con Leche y Almendras como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 54%. Esta partitura es sólida. Tratar Torta de Polenta, Torta de Carne Asada (Poc Chuc Torta), y Polenta con Tomates Frescos y Patatas Fritas de Parmesano | Polenta Made Easy para recetas similares.

Instrucciones

La mantequilla de 9 pulgadas molde desmontable. Cubre la parte inferior y los lados con papel pergamino. Para la capa de tomate: En una sartén antiadherente de 12 pulgadas, calienta el aceite de oliva a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

1 Manojo De Espinacas Frescas (unas 3 Tazas)

Cobertura Batida Y Cerezas Marrasquino Con Tallos, Opcional

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Equipo que necesitarás

Granos De Espresso Cubiertos De Chocolate Amargo

Crema Batida Y Besos De Chocolate En Miniatura, Opcional

Agregue los chalotes y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalota, Rallada O Picada

Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, unos 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Manojo De Espinacas Frescas (aproximadamente

Retire la sartén del fuego y enfríe ligeramente. Agrega los tomates. Volver a calentar la sartén y añadir las hojuelas de pimiento rojo. Ponga la mezcla a fuego lento y cocine hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado y la mezcla haya formado una salsa gruesa, de 15 a 20 minutos. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Para la salsa bechamel: En una cacerola de 1 cuarto de galón, derrita la mantequilla a fuego medio-bajo.

Ingredientes que necesitarás

Cobertura Batida Y Cerezas Marrasquino Con Tallos, Opcional

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue la harina y bata hasta que quede suave, de 1 a 2 minutos. Agregue gradualmente la leche, batiendo constantemente para evitar grumos. Agregue la nuez moscada y 1/4 de cucharadita de sal. Cocine a fuego medio-bajo, batiendo constantemente, hasta que la salsa esté espesa y suave, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada En Trozos Iguales

Cocina Profesional Lorann®

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

(tubo Grande)

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Retire la sartén del fuego.

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Para el pesto: En un procesador de alimentos, combine la albahaca, el queso parmesano, los piñones, el ajo, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta. Pulse hasta que esté finamente picado. Con la máquina en marcha, agregue gradualmente el aceite de oliva hasta que la mezcla forme una pasta suave. Revuelve el pesto en la salsa bechamel hasta que quede suave. Sazonar con sal y pimienta. Dejar enfriar durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Manojo De Espinacas Frescas (unas 3 Tazas)

1 Paquete (12 Onzas) De Queso Brie

Salsa De Tomate Hunt's®

Manojo De Espinacas Frescas (aproximadamente

8 (Sub-12) Camarones

1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

(tubo Grande)

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

Para la polenta: En una cacerola grande y pesada, hierva 6 tazas de agua y 1 cucharada de sal a fuego medio-bajo. Agrega gradualmente la harina de maíz. Reduzca el fuego a bajo y cocine, revolviendo constantemente, hasta que espese y la harina de maíz esté tierna, de 10 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Polenta

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

(tubo Grande)

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Retire la sartén del fuego y agregue la mantequilla. Para montar la torta: Trabajando rápidamente, extienda la mitad de la polenta caliente en una capa uniforme en el fondo de la sartén preparada.

Ingredientes que necesitarás

Polenta

Cobertura Batida Y Cerezas Marrasquino Con Tallos, Opcional

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Añadir la mezcla de pesto y untar encima de la polenta. Coloca la polenta restante en la parte superior con una cuchara y alisa con una espátula.

Ingredientes que necesitarás

Polenta

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Equipo que necesitarás

1 Litro (aproximadamente 4 Tazas) De Crema Espesa

Esparce la mezcla de tomate por encima. Enfriar la torta a temperatura ambiente durante 30 minutos. Cubra con envoltura de plástico y refrigere hasta que las capas se hayan cuajado, aproximadamente 4 horas.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos