Tofu Palak (Tofu en Salsa de Espinacas al Curry)

Name: Tofu Palak (Tofu en Salsa de Espinacas al Curry)
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 142 Nueces del tipo que quieras (picadas) espinacas baby frescas (1 bolsa prelavada); 1 1 libra de calabacín, 2 latas (14 oz) de caldo de pollo bajo en sodio; 2 (puede ser o desnatar) curry en polvo (o garam masala); 3 clavo ajo picado; 1 1 libra de calabacín, pasta de jengibre (o 1 cucharadita. jengibre picado); 1 1 libra de calabacín, comino molido; 1 grande cebolla finamente picada; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal al gusto; 3 (invierno) yogur de soja; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de tofu firme (acerca de; 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente tomates, cortados en cubitos; 1 (puede ser o desnatar) cúrcuma

El Tofu Palak (Tofu en salsa de Espinacas al Curry) es un sin gluten y vegano receta con 2 porciones. Una porción contiene 246 calorías, 21g de proteína, y 8g de grasa. Para $3.59 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de sal, tofu, curry en polvo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Solo a unas pocas personas les gustó este plato indio. Esta receta de blog.fatfreevegan.com tiene 1 ventiladores. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Funciona bien como salsa. En general, esta receta gana un gran puntuación de espátulas de 90%. Similar recetas Tofu Palak: Un Paneer Palak Saludable, Tofu Frito con Salsa Picante de Limoncillo (Tofu Nuong Xa), y Tofu palak (cuajada de frijoles).

Instrucciones

Corta el tofu en cubos de aproximadamente 1/2-1 pulgada de tamaño. Rocíe o cepille ligeramente una sartén antiadherente con aceite y caliéntela a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el tofu en una sola capa y cocine, volteándolo a menudo, hasta que esté ligeramente dorado por todos los lados.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Retirar de la sartén y reservar.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las cebollas a la sartén y cocine hasta que estén doradas.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la pasta de ajo y jengibre y cocine durante otro minuto.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Jengibre

Ajo

Agregue el tomate, el curry en polvo, el cilantro, el comino y la cúrcuma y cocine hasta que los tomates comiencen a descomponerse.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Curry

Cilantro

Tomate

Cúrcuma

Comino

Agregue las espinacas, revuelva bien y cubra. Cocine hasta que las espinacas estén completamente marchitas, unos 3-5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Transfiera la mezcla a un procesador de alimentos y licúe hasta que esté casi suave.

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Vierta de nuevo en la sartén, agregue el yogur y el fenogreco y sal al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Yogur

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el tofu a la sartén y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Equipo que necesitarás

Sartén

Servir sobre arroz o con pan plano indio.

Ingredientes que necesitarás

Pan Plano

Arroz

Equipo

Sartén

Procesador De Alimentos

Ingredientes

Porciones:

142Nueces del tipo que quieras (picadas)

espinacas baby frescas (1 bolsa prelavada)11 libra de calabacín,

2 latas (14 oz) de caldo de pollo bajo en sodio 2(puede ser o desnatar)

curry en polvo (o garam masala)3clavo

ajo picado 11 libra de calabacín,

pasta de jengibre (o 1 cucharadita. jengibre picado)11 libra de calabacín,

comino molido 1grande

cebolla finamente picada 2Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal al gusto 3(invierno)

yogur de soja 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete de tofu firme (acerca de 31 litro de leche entera, a temperatura ambiente

tomates, cortados en cubitos 1(puede ser o desnatar)

cúrcuma

Vino recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Brillante

¿Indio en el menú? Pruebe el maridaje con Gruener Veltliner, Riesling y rosado espumoso. El mejor vino para la comida india dependerá del plato, por supuesto, pero estas selecciones se pueden servir frías y tienen un poco de dulzura para complementar el picante y los sabores complejos de una amplia variedad de platos tradicionales. Uno de los vinos que puedes probar es Schloss Gobelsburg Schlosskellerei Gobelsburger Gruner Veltliner. Tiene 4,2 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 19 dólares.