Tilapia con Costra de Pistacho con Acelgas, Jamón Frito, Gorgonzola y Piñones
Tilapia con costra de Pistacho con Acelgas, Jamón Frito, Gorgonzola y Piñones podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 659 calorías, 48g de proteína, y 47g de grasa. Para $5.68 por porción, esta receta cubiertas 40% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes hojas de acelga, tomillo, mostaza de miel y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Esta receta es del agrado de 61 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario, pescatariano y cetogénico dieta. Con una espátula puntuación de 96% este plato es super. Similar recetas Cebollas asadas con Gorgonzola + Piñones, Cuadrados de Polenta con Gorgonzola y Piñones, y Focaccia Con Gorgonzola, Piñones Y Cebollas Verdes.
Instrucciones
En un procesador de alimentos, combine los pistachos, el orégano, el tomillo y el ajo en polvo. Procese hasta que esté finamente picado y transfiera a un plato poco profundo. Sazone ambos lados de los filetes de tilapia con sal y pimienta.
Unte la mostaza de miel sobre ambos lados de la tilapia y luego transfiérala a la mezcla de pistacho. Presione la mezcla en ambos lados del pescado.
Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio.
Agregue la tilapia y cocine de 2 a 3 minutos por lado, hasta que el tenedor esté tierno.
Calentar el aceite restante en una sartén pequeña a fuego alto.
Agregue el jamón y cocine durante 2 minutos, hasta que estén dorados.
Agregue los piñones y cocine 1 minuto, hasta que los frutos secos estén dorados.
Agregue las hojas de acelgas, cubra y cocine al vapor durante 2 minutos, hasta que las hojas se ablanden. Coloque la mezcla de acelgas en un plato para servir y cubra con Gorgonzola y sirva con tilapia.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir, Cava
La tilapia se puede combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar con la Chusma Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.9 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 20 dólares por botella.
Chusma Pinot Gris
La niebla de la mañana, los días continuamente frescos y los vientos fríos de la tarde se suman a un vino delicado pero sabroso. Este Pinot Gris tiene un color dorado claro y una nariz compleja con aroma a frutas que revela capas de mango, té de jazmín, canela y melón. La nuez tostada suave y ligera y la miel equilibran las frutas y dan paso a un acabado crujiente y persistente lleno de hierba recién cortada y melocotones.