Ternera con Salsa de Huevo: Vitello Brodettato

Name: Ternera con Salsa de Huevo: Vitello Brodettato
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 2 yemas de huevo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) harina; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo, picado en trozos grandes; 1 limón, en jugo; 3 puerros, parte verde removida y parte blanca cortada en rodajas de 1 pulgada, limpiados bien; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Varias rejillas de nuez moscada fresca; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Parmesano-Reggiano rallado; 1 manojo perejil, finamente picado; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) jamón, finamente cortado en cubitos; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta al gusto; 1 cebolleta; 1 kilogramos paletilla de ternera, cortada en trozos de 3 pulgadas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 2 (invierno) manteca

Ternera con salsa de huevo: El Brodettato de Vitello podría ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de plato principal. Para $4.54 por porción, esta receta cubiertas 36% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 4 porciones con 579 calorías, 60g de proteína, y 29g de grasa cada. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra cebolletas, yemas de huevo, manteca de cerdo y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 69%. Recetas similares incluyen Rollos de Ternera en Salsa de Tomate - - - Braciole di Vitello, Pierna de Ternera Estofada con Mejorana: Stinco di Vitello, y Spezzatino di vitello con piselli (Estofado de Ternera con guisantes).

Instrucciones

En un horno holandés, calienta la manteca de cerdo a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Manteca

Equipo que necesitarás

1 Libra De Muslos De Pollo

Agregue el jamón y el cebollino y cocine a fuego medio-alto para que se dore.

Ingredientes que necesitarás

Jamón

Lechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

Añadir la ternera y dorar ligeramente. Sazone con sal, pimienta y nuez moscada, luego agregue el vino y deje que se evapore por completo. En una olla pequeña, llevar el agua a ebullición. Espolvoree la carne con la harina, luego agregue 1 taza de agua hirviendo a la olla y cubra. Cocine a fuego medio hasta que la carne esté tierna con un tenedor, aproximadamente 45 minutos. En un tazón pequeño, combine el parmesano rallado, el ajo, el perejil, las yemas de huevo y el jugo de limón y bata para combinar. Una vez que la carne esté tierna, agregue a la olla y deje espesar ligeramente antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

1 Chalota, Rallada O Picada