Teriyaki de Pescado con Pepinos Agridulces

Name: Teriyaki de Pescado con Pepinos Agridulces
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiática, Japonesa
Ingredients: 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de bacalao sin piel; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Arroz al vapor, para servir; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. almidón de maíz disuelto en 1 cucharada de agua; 1 pequeño pepino sin semillas, en rodajas finas; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) rábano daikon pequeño (aproximadamente, pelado y en rodajas finas; 1 diente de ajo, triturado; 2 (invierno) colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar moreno claro; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa de soja baja en sodio; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre de arroz sin sazonar

La receta de Teriyaki de pescado con Pepinos Agridulces podría satisfacer su antojo japonés en aproximadamente 30 minutos. Esta receta sirve para 4 personas. Este plato principal tiene 345 calorías, 34g de proteína, y 1g de grasa por porción. Para $3.28 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tiene filetes de bacalao, arroz, almidón de maíz y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Con una espátula puntuación de 67% este plato es bastante bueno. Recetas similares incluyen Pepinos Asiáticos Agridulces, Salmón a la Parrilla con Pepinos Agridulces, y Pepinos Agridulces Con Eneldo Fresco.

Instrucciones

Poner el pepino, el daikon y el ajo en un bol a prueba de calor. En una cacerola pequeña, combine 1/4 de taza más 2 cucharadas de vinagre de arroz con el azúcar granulado y 1 cucharadita de sal y caliente hasta que el azúcar y la sal se disuelvan.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Vinagre De Arroz

Pepino

Rábano Daikon

Ajo

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Tazón

Vierta la salmuera sobre las verduras y exprima suavemente las verduras para ablandarlas. Refrigere hasta que se enfríe, unos 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Salmuera

Mientras tanto, precalienta la parrilla y coloca una rejilla a 6 pulgadas del fuego. En la misma cacerola, combine el azúcar moreno, la salsa de soja y la fécula de maíz disuelta con las 3 cucharadas restantes de vinagre de arroz y hierva, batiendo hasta que el glaseado se espese, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Arroz

Azúcar Morena

Almidón De Maíz

Salsa De Soja

Esmalte

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén Para Salsa

Pollos De Engorde

Sumerja el bacalao en el glaseado teriyaki y transfiéralo a una bandeja para hornear con borde forrado de aluminio. Ase el bacalao durante 10 a 11 minutos, sin voltearlo, rociándolo una o dos veces, hasta que el pescado esté glaseado y cocido.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Teriyaki

Pescado

Bacalao

Chapuzón

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Transfiera el bacalao a los platos. Con una cuchara ranurada, transfiera la ensalada de pepino agridulce a los platos.

Ingredientes que necesitarás

Pepino

Bacalao

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Rocíe el glaseado de teriyaki restante sobre el pescado y sírvalo con arroz.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Teriyaki

Pescado

Arroz

Equipo

Ingredientes

Porciones:

680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de bacalao sin piel 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Arroz al vapor, para servir 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

almidón de maíz disuelto en 1 cucharada de agua 1pequeño

pepino sin semillas, en rodajas finas 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

rábano daikon pequeño (aproximadamente, pelado y en rodajas finas 1

diente de ajo, triturado 2(invierno)

colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

azúcar moreno claro 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

salsa de soja baja en sodio 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vinagre de arroz sin sazonar

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Maysaran Arsheen Pinot Gris con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 18 dólares por botella.