Teriyaki de Carne

Name: Teriyaki de Carne
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Japonesa, Asiática
Ingredients: 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino de arroz mirin; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aderezo de sésamo japonés; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa de soja (si cocina sin gluten, use salsa de soja sin gluten); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Regaliz amarillo y verde; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jengibre rallado fresco; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) bistec de flanco o falda; 1 WES E Artes del lenguaje inglés Aceite de oliva o aceite de canola

El Teriyaki de carne se lleva 1 hora y 40 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 4 porciones con 369 calorías, 39g de proteína, y 16g de grasa cada. Para $4.57 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para valentin día. Esta receta de Simply Recipes requiere carne de falda, sake, salsa de soja y aceite de canola. Funciona bien como plato principal. 231 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y apto para fodmap dieta. Es un bastante caro receta para los fanáticos de la comida japonesa. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 0%, que es mejorable. Recetas similares incluyen Teriyaki de Carne, Teriyaki de Carne, y Bocados de Carne Teriyaki.

Instrucciones

Combine el mirin, el sake, la salsa de soja, el azúcar y el jengibre rallado en un tazón grande y poco profundo.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja

Jengibre

6 Panecillos Con Semillas De Sésamo, Partidos

Azucarera

Aderezo De Sésamo Japonés

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque el filete en la marinada y deje marinar durante al menos una hora y hasta 48 horas.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Filete

Si marinar durante más de una hora, mantener refrigerada hasta una hora antes de cocinar.

Hervir la marinada para hacer la salsa teriyaki: Cuando esté listo para cocinar, retire el filete de la marinada, reservando la marinada.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Teriyaki

Marinar

Filete

Coloque el bistec en un plato y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Colocar el adobo en una cacerola y llevar a ebullición. Hierva durante 10 minutos, o hasta que el adobo se haya reducido a un glaseado fino, convirtiéndose en su salsa teriyaki.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Teriyaki

Marinar

Esmalte

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Tenga en cuenta que si le preocupa la idea de reutilizar el adobo después de que el bistec crudo haya estado sentado en él, estará hirviendo el infierno de este adobo, matando cualquier cosa que haya decidido crecer en él durante el proceso de marinado.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Filete

Además, el filete no es lo mismo que el pollo. La gente come carne cruda (carpaccio de ternera). La salmonela no es un problema con el bistec; lo es con el pollo.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Filete

Carne

Si todavía está preocupado, haga el doble de adobo y reserve la mitad para hervir para hacer la salsa, usando la otra mitad como adobo.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Salsa

Asar o freír el filete: Si lo asas a la parrilla, prepara la parrilla a fuego alto y directo. Si se fríe, caliente una sartén grande de hierro fundido a fuego alto. Si la parrilla de aceite de la parrilla de las rejillas.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Sartén

Seca el filete con palmaditas. Frota un poco de aceite de oliva por todas partes.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Filete

Frote De Condimento Seco

Coloque el filete en la parrilla o sartén caliente. Dore durante 3-5 minutos por un lado, o hasta que el lado esté bien dorado, y voltee el filete y dore el otro lado.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Equipo que necesitarás

Parrilla

Sartén

Untar el filete con salsa teriyaki.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Teriyaki

Filete

Dejar reposar el filete: Cuando el filete esté bien chamuscado por ambos lados, retírelo del fuego, cúbralo con papel de aluminio y déjelo reposar durante 10-15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

filete por la mitad con el grano, luego en rodajas finas a través del grano: Observe la dirección del grano del filete (las estrías en las fibras musculares del filete). Corte el filete por la mitad, siguiendo el grano del filete para que esté cortando a lo largo del grano. (Esto hará que sea más fácil hacer cortes en el grano.)

Ingredientes que necesitarás

Grano

Filete

Luego, haga rebanadas finas (1/4 de pulgada) a través del grano y en una ligera diagonal. Cortar de esta manera romperá las fibras musculares, haciendo que este corte de carne naturalmente resistente sea bastante tierno.

Ingredientes que necesitarás

Grano

Carne

Si hay jugos que se quedan sin el filete mientras lo cortas, agrega los jugos a la salsa teriyaki. Hay mucha bondad en el bistec "jus" que no quieres desperdiciar.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Teriyaki

Filete

Colocar en un plato para servir y verter el resto de la salsa teriyaki sobre él.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Teriyaki

Equipo

Ingredientes

Porciones:

796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino de arroz mirin 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aderezo de sésamo japonés 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

salsa de soja (si cocina sin gluten, use salsa de soja sin gluten)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Regaliz amarillo y verde 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

jengibre rallado fresco 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

bistec de flanco o falda 1WES E Artes del lenguaje inglés

Aceite de oliva o aceite de canola

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son excelentes opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Podrías probar el Merlot del Director. A los críticos les gusta con una calificación de 5 estrellas de 5 y un precio de aproximadamente 21 dólares por botella.