Tempura de Estilo Mexicano con Salsa de Chile y Chocolate

Name: Tempura de Estilo Mexicano con Salsa de Chile y Chocolate
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates enlatados; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 2 pechugas de pollo, machacadas delgadas y rebanadas; 2 (invierno) 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 2 (invierno) hojas de cilantro recién picadas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas almidón; 0 (puede ser o desnatar) Agua caliente (100°F); 0 (puede ser o desnatar) tomillo seco; 6 Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de uso múltiple, dividida; 2 (invierno) ajo en polvo granulado; 2 (invierno) sal kosher; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chocolate con leche; 1 cebolla cortada en cubitos; 0 (puede ser o desnatar) orégano seco; 0 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién agrietada; 1 chile poblano, a la parrilla, pelado, sin semillas y cortado en cubitos; 0 (puede ser o desnatar) hojuelas de pimiento rojo trituradas; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) semillas de apio en polvo; 4 grande camarones, pelados y desvenados; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Agua, para mayor consistencia

La receta de Tempura al Estilo Mexicano con salsa de Chile y Chocolate está lista en unos 50 minutos y es definitivamente un súper sin lácteos opción para los amantes de la comida mexicana. Para $2.17 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 811 calorías, 25g de proteína, y 49g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Super Bowl. Una mezcla de cebolla, pimienta recién agrietada, hojuelas de pimienta y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Funciona bien como un hor d'oeuvre bastante barato. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Mac con Chile, Al Estilo Mexicano, Chile Verde, Estilo Mexicano, y Chile de Calabaza Rápido al Estilo Mexicano.

Instrucciones

Precaliente el horno a 400 grados F y precaliente 6 onzas de aceite de canola a 400 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Canola

Equipo que necesitarás

Horno

Para la tempura: En un tazón pequeño, agregue 1 taza de harina, almidón de maíz, Sabor Italia, clara de huevo y agua suficiente para que tenga una consistencia similar a un panqueque.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Claras De Huevo

Harina Para Todo Uso

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Mezcle hasta que esté bien combinado.

Enhebrar las rebanadas de pollo en brochetas de madera. Sazonar, al gusto, con Sabor Italia. Draga los pinchos en 1/2 taza de harina y luego en la masa preparada.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Pincho

Coloque los pinchos inmediatamente en aceite precalentado y fríalos hasta que estén dorados.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Pincho

Coloque en una bandeja para hornear y termine en el horno, aproximadamente 5 minutos. Haz lo mismo con los camarones.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Para la salsa: En una sartén mediana a fuego medio-alto, saltee el poblano, las cebollas y una pizca de Sabor Italia.

Ingredientes que necesitarás

Chile Poblano

Cebolla

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el vino tinto y el chocolate y revuelva hasta que se mezclen.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Vino Tinto

Agregue el chile en polvo y el resto de Sabor Italia y revuelva hasta que espese.

Ingredientes que necesitarás

Chile En Polvo

Agrega los tomates picados y revuelve. Continúe cocinando durante otros 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Retirar del fuego e incorporar las hojas de cilantro.

Ingredientes que necesitarás

Cilantro Fresco

Coloque los pinchos en un plato y cubra con salsa.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo que necesitarás

Pincho

En un tazón pequeño, combine todos los ingredientes y guárdelos en un recipiente hermético durante un máximo de 6 meses.

Equipo que necesitarás

Tazón

Equipo

Ingredientes

Porciones:

596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomates enlatados 170Nueces del tipo que quieras (picadas)

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)2

pechugas de pollo, machacadas delgadas y rebanadas 2(invierno)

1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear 2(invierno)

hojas de cilantro recién picadas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

almidón 0(puede ser o desnatar)

Agua caliente (100°F)0(puede ser o desnatar)

tomillo seco 6

Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina de uso múltiple, dividida 2(invierno)

ajo en polvo granulado 2(invierno)

sal kosher 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chocolate con leche 1

cebolla cortada en cubitos 0(puede ser o desnatar)

orégano seco 0(puede ser o desnatar)

pimienta negra recién agrietada 1

chile poblano, a la parrilla, pelado, sin semillas y cortado en cubitos 0(puede ser o desnatar)

hojuelas de pimiento rojo trituradas 57Nueces del tipo que quieras (picadas)

semillas de apio en polvo 4grande

camarones, pelados y desvenados 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Agua, para mayor consistencia

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano se puede combinar con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. La bodega en ruta Les Pommiers Pinot Noir con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 62 dólares por botella.