Tartas de Ron Blanco y Negro
Tartas de Ron Blanco y Negro es un sin lácteos postre. Esta receta sirve 24. Una porción contiene 125 calorías, 2g de proteína, y 3g de grasa. Para 27 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Dirígete a la tienda y compra chocolate para hornear, claras de huevo, extracto de ron y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 12%. Esta partitura no es tan estupenda. Tratar Pasteles Blancos y Negros de Karen DeMasco, Mini Pasteles de Crepe de Frambuesa Negra y Chocolate Blanco, y Sundae de Ron con Anillo de Piña a la Parrilla #SummerDessertWeek para recetas similares.
Instrucciones
Caliente el horno a 177° (325 ° F para sartenes oscuras o antiadherentes).
Coloque una taza de papel para hornear en cada una de las 24 tazas de panecillos de tamaño regular. Haga la masa de pastel como se indica en la caja para los huevos enteros.
En un tazón pequeño, coloque 2 tazas de la masa; agregue el chocolate. En la masa restante, revuelva 2 cucharaditas de extracto de ron. En el fondo de cada taza de muffins, vierta aproximadamente 1 1/2 cucharadas de masa de chocolate. Cubra cada uno con aproximadamente 1 1/2 cucharadas de masa de ron.
Hornee de 20 a 26 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Enfriar 10 minutos; retirar de la sartén a la rejilla de enfriamiento. Dejar enfriar completamente, unos 30 minutos.
En un tazón mediano, bata 2 claras de huevo con una batidora eléctrica a alta velocidad hasta que se formen picos rígidos; reserve.
En una cacerola de 1 cuarto de galón, revuelva el azúcar, el jarabe de maíz y 2 cucharadas de agua hasta que estén bien mezclados. Tapar y calentar a hervir a fuego medio. Destapa y hierve de 4 a 8 minutos, sin revolver, a 117° en un termómetro de dulces o hasta que una pequeña cantidad de mezcla caída en una taza de agua muy fría forme una bola firme que mantenga su forma hasta que se presione. Para una lectura precisa de la temperatura, incline la cacerola ligeramente para que la mezcla sea lo suficientemente profunda para el termómetro.
Vierta el jarabe caliente muy lentamente en un chorro fino en las claras de huevo, batiendo constantemente a velocidad media.
Agrega 2 cucharaditas de extracto de ron. Batir a alta velocidad unos 10 minutos o hasta que se formen picos rígidos. Esparza inmediatamente el glaseado en los cupcakes.
Espolvorear con chispas de chocolate. Guárdelo cubierto en el refrigerador.