Tartar de Salmón

Name: Tartar de Salmón
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 baguette, cortado al bies en rondas de 1/2 pulgada de grosor; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) alcaparras, escurridas; 1 1 libra de calabacín, puré de chipotle; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cilantro finamente picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Mostaza de Dijon; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Comino molido; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal kosher y pimienta negra agrietada fresca; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra, para rociar; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) salmón, cortado en dados de 1/4 de pulgada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cebolletas, picadas

El tartar de salmón es un sin lácteos y pescatarianos plato principal. Para $3.02 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 2. Una porción contiene 487 calorías, 23g de proteína, y 29g de grasa. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Ve a la tienda y compra mostaza dijon, alcaparras, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta partitura es sólida. Tratar Rollo De Salmón Ahumado Con Salsa Tartar Y Lentejas, Tartar de Salmón, y Tartar de Jengibre y Salmón para recetas similares.

Instrucciones

Equipo especial: molde de anillo de 3 pulgadas

Combine el salmón, las alcaparras, el cilantro, el Dijon, el aceite de oliva, el puré de chipotle y las cebolletas en un tazón mediano, y sazone con sal y pimienta negra. Enfríe hasta que esté listo para usar.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Puré De Chile Chipotle

1 Manojo De Espinacas Frescas (unas 3 Tazas)

Lechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

3 Cucharadas De Mostaza, Preferiblemente Dijon

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

Equipo que necesitarás

Lata De Judías Verdes A La Francesa, Escurridas

Precalienta una sartén a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Repollo Rojo Cocido, Disponible En El Pasillo De Alimentos Especiales

Frote las rebanadas de baguette con comino, rocíe con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta negra. Ase a la parrilla hasta que esté tostado y ligeramente carbonizado.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Manojo De Espinacas Frescas (unas 3 Tazas)

Baguette

¼ Cucharadita De Orégano

Baguette De Pan Francés, Rebanado Y Tostado

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Llene el molde de anillo con el sarro y luego retire el molde.

Servir con el crostini.

Ingredientes que necesitarás

Crostini

Equipo

Lata De Judías Verdes A La Francesa, Escurridas

Repollo Rojo Cocido, Disponible En El Pasillo De Alimentos Especiales

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Ingredientes

Porciones:

baguette, cortado al bies en rondas de 1/2 pulgada de grosor 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

alcaparras, escurridas 11 libra de calabacín,

puré de chipotle 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cilantro finamente picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Mostaza de Dijon 2Ruibarbo, picado fresco o congelado

Comino molido 2Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal kosher y pimienta negra agrietada fresca 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)2Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva virgen extra, para rociar 170Nueces del tipo que quieras (picadas)

salmón, cortado en dados de 1/4 de pulgada 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cebolletas, picadas

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Puedes probar el Chardonnay de Santa Lucia Highlands de Hahn Winery. A los críticos les gusta con una calificación de 4.1 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 17 dólares por botella.