Tarta de Queso Ricotta con Salsa de Caramelo y Naranja

Name: Tarta de Queso Ricotta con Salsa de Caramelo y Naranja
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cocina profesional lorann®; 0 (puede ser o desnatar) sal kosher gruesa; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquetes de queso crema, temperatura ambiente; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar moreno (envasado); 4 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 414 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de galletas graham (finamente molidas en el procesador; de aproximadamente 15 galletas integrales); 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de queso ricotta de leche entera fresca orgánica (aproximadamente; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (1/2 barra) mantequilla sin sal, derretida; 1 haba de vainilla, dividida longitudinalmente; 2 (puede ser o desnatar) 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 2 (invierno) pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Una porción de este plato contiene aproximadamente 8g de proteína, 26g de grasa y un total de 410 calorías. Si $1.28 por porción cae en su presupuesto, el pastel de queso Ricotta con Salsa de Caramelo y Naranja podría ser un tremendo vegetariano receta para probar. Esta receta sirve 12. Esta receta de Epicurious tiene 2 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Dirígete a la tienda y compra harina de uso múltiple, extracto de vainilla, migas de galletas graham y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 16%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Tarta de Queso de Naranja con Salsa de Caramelo y Naranja, Naranja De Queso Ricotta, y Tarta de Queso Ricotta con Vainilla y Naranja para recetas similares.

Instrucciones

Coloque la rejilla en el centro del horno; precaliente a 177°. Mezcle las migas de galletas graham, el azúcar moreno, la harina y la sal gruesa en el procesador.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Galletas Graham

Azúcar Morena

Sal Gruesa

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Horno

Agregue la mantequilla derretida y 2 cucharadas de agua; procese hasta que las migas se humedezcan uniformemente.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Agua

Transfiera la mezcla de miga a una bandeja con forma de resorte de 9 pulgadas con lados de 2 1/2 pulgadas de alto; presione la mezcla firmemente en la parte inferior y 1 3/4 pulgadas hacia arriba en los lados de la bandeja.

Equipo que necesitarás

Molde Desmontable

Hornee la corteza hasta que cuaje, unos 15 minutos. Enfriar la corteza en la sartén. HACER CON ANTICIPACIÓN: Se puede hacer 1 día antes. Tapar; almacenar a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Colar el colador con 3 capas de estopilla; colocar sobre un tazón mediano.

Equipo que necesitarás

Estopilla

Tamiz

Tazón

Queso Placericotta en un tamiz preparado; envuelva una gasa alrededor de ricotta y apriete suavemente para eliminar el exceso de líquido. Cubra y enfríe durante la noche (el líquido adicional se drenará de la ricota). Precaliente el horno a 325 ° F. Envuelva 3 capas de papel de aluminio alrededor de la parte exterior del molde con la corteza, cubriendo completamente. Con una batidora eléctrica, bata el queso crema en un tazón grande hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Queso Crema

Queso Ricotta

Queso

Corteza

Envolver

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Estopilla

Tamiz

Tazón

Papel De Aluminio

Horno

Agregue el queso ricottachee escurrido y bata hasta que se mezcle. Raspe las semillas de la vaina de vainilla; bata hasta que estén bien mezcladas (reserve la vaina para otro uso).

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Semillas

Agregue el azúcar, la cáscara de naranja, el extracto de vainilla y la sal gruesa; bata hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Extracto De Vainilla

Sal Gruesa

Ralladura De Naranja

Azucarera

Agregue los huevos de uno en uno, batiendo hasta que se mezclen después de cada adición.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Transfiera el relleno a la corteza horneada en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque el molde con forma de resorte y el pastel en un molde grande para asar.

Equipo que necesitarás

Molde Desmontable

Sartén Para Asar

Agregue suficiente agua caliente a la sartén para asar hasta la mitad de los lados de la sartén con forma de resorte.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Molde Desmontable

Sartén Para Asar

Hornee hasta que el pastel de queso esté alrededor de los bordes y el centro ya no se mueva cuando la sartén se agite suavemente, aproximadamente 1 hora y 30 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Transfiera el pastel de queso a la rejilla y enfríe en la sartén durante 1 hora. Enfriar el pastel de queso sin tapar durante la noche.

Equipo que necesitarás

Sartén

Con un cuchillo pequeño, corta alrededor de los lados de la torta para aflojarla.

Equipo que necesitarás

Cuchillo