Tarta de Queso con Explosión de Chocolate

Name: Tarta de Queso con Explosión de Chocolate
Prep time: 10 h 35 min
Cook time: 10 h 35 min
Total time: 10 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla derretida; 6 (invierno) 1/4 libra de champiñones colmenillas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jarabe de caramelo; 468 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de masa refrigerada para galletas con chispas de chocolate; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquetes de queso crema, suavizado; 2 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 3 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) harina para todo uso; 2 (invierno) harina para todo uso; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de galletas graham trituradas; 4 (invierno) crema para batir pesada; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate semidulce; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1/4 libra de hongos shiitake, rebanados; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 1 1 libra de calabacín, 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes

El pastel de queso con explosión de chocolate requiere aproximadamente 10 horas y 35 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 8 porciones con 1260 calorías, 15g de proteína, y 76g de grasa cada. Para $3.0 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1326 personas se alegraron de haber probado esta receta. Una mezcla de extracto de vainilla, azúcar, jarabe de caramelo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 52%. Recetas similares incluyen Tarta de Queso con Explosión de Chocolate, Galletas de Explosión de Chocolate, y Explosión de Chocolate (Imitador de Pizza de Boston).

Instrucciones

Precalienta el horno a 300 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Para la corteza: En un tazón mediano, combine las migas de galleta y el azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Galletas

Corteza

Azucarera

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la mantequilla derretida, revolviendo para combinar. Presione la corteza en la parte inferior y 1 pulgada hacia arriba por los lados de una bandeja con forma de resorte de 9 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Corteza

Equipo que necesitarás

Molde Desmontable

Hornear durante 6 minutos; dejar enfriar.

Equipo que necesitarás

Horno

Para la capa de chocolate: Con una caldera doble, derrita el chocolate y la mantequilla (o en el microondas a temperatura alta en intervalos de 30 segundos, revolviendo después de cada uno, hasta que el chocolate se derrita y esté suave, aproximadamente 1 1/2 minutos en total).

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Caldera Doble

Microondas

Agregue el azúcar, los huevos y la harina hasta que se mezclen.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Vierta en el fondo de la corteza enfriada y hornee durante 15 minutos; deje enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Equipo que necesitarás

Horno

Extienda la cobertura de caramelo uniformemente sobre la capa de chocolate enfriada.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Caramelo

Chispitas En Forma De Corazón

Extender

Corte la masa de galletas transversalmente en rodajas de 1 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Masa Para Galletas

Coloque las rodajas en una capa uniforme sobre el caramelo, presionando suavemente para sellar los bordes.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

En un tazón grande, bate el queso crema y el azúcar a velocidad media con una batidora eléctrica hasta que estén cremosos. Batir los huevos, 1 a la vez, batiendo bien después de cada adición. Batir la vainilla y la harina hasta que se combinen. Agregue la crema agria.

Ingredientes que necesitarás

Queso Crema

Crema Agria

Vainilla

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Huevo

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Vierta la mezcla sobre la capa de masa para galletas y hornee hasta que el pastel se agriete y se dore alrededor del borde, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Masa Para Galletas

Equipo que necesitarás

Horno

Retire del horno y pase suavemente un cuchillo por los bordes para liberar la corteza de los lados de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Horno

Sartén

Dejar enfriar completamente.

Para la ganache: Usando una caldera doble, combine el chocolate y la crema y derrita (o en el microondas a temperatura alta en intervalos de 30 segundos, revolviendo después de cada uno, hasta que el chocolate se derrita y esté suave, aproximadamente 1 minuto en total).

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Crema