Tarta de Mascarpone de Fresa con Glaseado de Oporto
Si $2.53 por porción cae en su presupuesto, Tarta de Mascarpone de fresa con Glaseado de Oporto podría ser una tremenda vegetariano receta para probar. Esta receta sirve 8 personas. Una porción contiene 560 calorías, 8g de proteína, y 37g de grasa. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es perfecto para Día de la Madre. Dirígete a la tienda y compra azúcar de confitería, extracto de vainilla, agua y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 34%. Esta partitura no es tan asombrosa. Similar recetas Tarta de Queso con Arándanos en Glaseado de Oporto, Mini Cupcakes de Mascarpone con Glaseado de Fresa, y Tarta de Mascarpone de Fresa.
Instrucciones
Mezcle la harina, el azúcar, la sal y la mantequilla en un tazón con las yemas de los dedos o con una licuadora de pastelería (o un procesador de alimentos) hasta que la mezcla se asemeje a una comida gruesa con algunos grumos de mantequilla del tamaño de un guisante. Bata la yema de huevo, la vainilla, el jugo de limón y el agua con un tenedor, luego rocíe sobre la mezcla de harina y revuelva con un tenedor (o pulso) hasta que la mezcla se una.
Amasar suavemente con las manos enharinadas sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que se forme una masa, luego amasar suavemente 4 o 5 veces. Presione en un disco de 5 pulgadas.
Colóquelo en el centro de la sartén y cúbralo con una envoltura de plástico. Con los dedos y el fondo de una taza medidora de fondo plano, extienda y empuje la masa para cubrir uniformemente el fondo y el lado de la sartén. Pinche el fondo de la cáscara de tarta con un tenedor y congele hasta que esté firme, unos 10 minutos.
Precaliente el horno a 375 ° F con una rejilla en el centro.
Forrar la cáscara de tarta con papel de aluminio y rellenar con pesas de pastel.
Hornee hasta que el lado esté dorado y el borde esté pálido, aproximadamente 20 minutos. Retire cuidadosamente el papel de aluminio y las pesas y continúe horneando hasta que la cáscara esté completamente dorada, aproximadamente 20 minutos más. Dejar enfriar en la sartén, unos 45 minutos.
Mezcle las fresas y el azúcar granulada en un tazón y deje reposar, revolviendo ocasionalmente, durante 30 minutos. Colar en un colador sobre una cacerola pequeña, reservando las bayas.
Agregue el puerto al líquido en una cacerola y hierva hasta que se reduzca a aproximadamente 1/4 de taza, de 10 a 15 minutos.
Transfiera a un tazón pequeño para que se enfríe ligeramente.
Mientras tanto, mezcle el mascarpone, el azúcar de confitería, el jugo de limón, la ralladura, la vainilla y una pizca de sal hasta que esté firme.
Extienda la mezcla de mascarpone uniformemente en la cáscara de tarta enfriada, luego cubra con fresas.
Rociar el glaseado de oporto por toda la tarta.
La cáscara de tarta se puede hornear 1 día antes y mantener a temperatura ambiente.