Tarta de Helado de Frambuesa y Pistacho con Praliné de Almendras

Name: Tarta de Helado de Frambuesa y Pistacho con Praliné de Almendras
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas galletas amaretti * finamente trituradas (macarrones italianos; aproximadamente 7 onzas); 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas almendras escaldadas; 2 pinta helado de pistacho, ligeramente suavizado; 1 pinta helado de frambuesa, ligeramente suavizado; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 5 (invierno) mantequilla sin sal, derretida

El pastel de Helado de Frambuesa y Pistacho con Praliné de Almendras podría ser el postre que está buscando. Una porción contiene 455 calorías, 8g de proteína, y 22g de grasa. Esta receta sirve 10 y cuesta 1 1.51 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de galletas amaretti, azúcar, helado de pistacho y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es perfecto para Verano. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 25%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Pastel de Manzana Pastel de Helado Frito, Pastel de Helado de Mantequilla de Maní sin Lácteos con Corteza de Galleta de Chocolate, y Napoleones De Praliné Con Relleno De Crema De Almendras.

Instrucciones

Precaliente el horno a 325 ° F. Ponga mantequilla en un plato de vidrio de 9 pulgadas de diámetro.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Forma De Pastel

Horno

Mezcle las migas de galletas y la mantequilla derretida en un tazón mediano hasta que se humedezcan uniformemente. Presione la mezcla de miga en los lados inferior y superior del plato preparado.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Galletas

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Tazón

Hornee hasta que la corteza esté firme y crujiente al tacto, aproximadamente 10 minutos. Enfriar completamente.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Equipo que necesitarás

Horno

Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio; engrase ligeramente. Revuelva el azúcar en una sartén mediana pesada a fuego medio-bajo hasta que el azúcar comience a derretirse, aproximadamente 8 minutos. Aumente el fuego a medio-alto y cocine hasta que el azúcar se convierta en jarabe dorado profundo, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 4 minutos. Agrega las almendras. Vierta inmediatamente el praliné en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio; extiéndalo con una cuchara de madera.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe De Oro

Almendra

Extender

Azucarera

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Cuchara De Madera

Sartén

Papel De Aluminio

Deje reposar hasta que el praliné esté fresco y firme, unos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Bombones

Corte el praliné en trozos de 1/2 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Bombones

Transfiera la mitad de las piezas de praliné al procesador; triture hasta que se forme polvo. Reserva los trozos de praliné restantes para el relleno.

Ingredientes que necesitarás

Bombones

Extienda 1 pinta de helado de pistacho suave y uniformemente en la corteza enfriada (la corteza es frágil).

Ingredientes que necesitarás

Helado

Pistachos

Corteza

Espolvoree 1/4 de taza de praliné en polvo.

Ingredientes que necesitarás

Bombones

Esparce el helado de frambuesa uniformemente por encima.

Ingredientes que necesitarás

Frambuesas

Helado

Extender

Espolvorea el polvo de praliné restante. Dejando un borde de 1 pulgada de helado de frambuesa, extienda el helado de pistacho restante sobre la parte superior del pastel, montando ligeramente en el centro.

Ingredientes que necesitarás

Helado

Pistachos

Frambuesas

Extender

Espolvoree los trozos de praliné reservados por encima. Congela hasta que esté firme, al menos 4 horas. (Se puede hacer 5 días antes. Cubra bien; manténgalo congelado.)

Ingredientes que necesitarás

Bombones

Deje que el pastel se ablande ligeramente a temperatura ambiente, aproximadamente 5 minutos.

Sirva el pastel con salsa de Frambuesa, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Frambuesa

* Disponible en mercados italianos y algunos supermercados.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

galletas amaretti * finamente trituradas (macarrones italianos; aproximadamente 7 onzas)1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

almendras escaldadas 2pinta

helado de pistacho, ligeramente suavizado 1pinta

helado de frambuesa, ligeramente suavizado 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Regaliz amarillo y verde 5(invierno)

mantequilla sin sal, derretida

Vino recomendado: Jerez En Crema, Moscato Dasti, Portuario

El jerez de crema, el Moscato d'Asti y el Oporto son mis mejores opciones para el helado. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados van bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con jerez de crema y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con oporto. Podrías probar el jerez NV Solera Cream. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 17 dólares por botella.