Tarta de Espárragos

Tarta de Espárragos
Esta receta sirve 8 porciones con 296 calorías, 10g de proteína, y 20g de grasa cada. Para 74 centavos por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de queso parmesano-reggiano, harina, agua helada y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Esta receta de Comida y Vino tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 30%. Esta puntuación no es tan impresionante. Tratar Tarta de Espárragos, Tarta de Espárragos, y Tarta de Espárragos para recetas similares.

Instrucciones

1
En un tazón mediano, combine la harina con la sal. Con una licuadora de pastelería o 2 cuchillos, corte la mantequilla hasta que la mezcla se asemeje a una comida gruesa.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
SalSal
Equipo que necesitarás
BlenderBlender
TazónTazón
2
Agregue el huevo y el agua y mezcle con un tenedor hasta que se forme una masa. Voltee la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada y golpéela en un disco. Envuelva la masa en plástico y refrigere hasta que esté firme, al menos 1 hora o toda la noche.
Ingredientes que necesitarás
PastaPasta
AguaAgua
EnvolverEnvolver
HuevoHuevo
3
Sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa a una redonda de 13 pulgadas. Doble la masa por la mitad y transfiérala cuidadosamente a una bandeja de tarta de 11 pulgadas con un fondo extraíble. Desdoblar la masa y presionarla suavemente en la sartén sin estirarla. Recorta el voladizo. Envuelva la cáscara de tarta en plástico y refrigere hasta que esté firme, aproximadamente 1 hora o toda la noche.
Ingredientes que necesitarás
PastaPasta
RolloRollo
EnvolverEnvolver
Equipo que necesitarás
Forma De TartaForma De Tarta
SarténSartén
4
Precalentar el horno a 35
Equipo que necesitarás
HornoHorno
5
Cubre la cáscara de tarta con papel de aluminio y rellena con pesas de pastel, frijoles secos o arroz.
Ingredientes que necesitarás
Judías SecasJudías Secas
ArrozArroz
Equipo que necesitarás
Papel De AluminioPapel De Aluminio
6
Hornee la cáscara durante aproximadamente 1 hora, o hasta que se dore ligeramente alrededor del borde.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
7
Retire los pesos de pastel y el papel de aluminio y hornee la cáscara durante 10 minutos, o hasta que se dore uniformemente y se cocine completamente.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
Papel De AluminioPapel De Aluminio
8
Transfiera a una rejilla para que se enfríe. Deja el horno encendido.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
9
En una cacerola mediana con agua hirviendo con sal, cocine los espárragos hasta que estén tiernos, aproximadamente 4 minutos.
Ingredientes que necesitarás
EspárragosEspárragos
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
10
Escurrir y enjuagar con agua corriente fría.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
11
Escurrir de nuevo y secar con toallitas de papel. Coloque los espárragos en la cáscara de tarta con todas las lanzas mirando hacia la misma dirección; córtelos para que quepan si es necesario.
Ingredientes que necesitarás
EspárragosEspárragos
Equipo que necesitarás
Toallas De PapelToallas De Papel
12
En un tazón mediano, bate los huevos para mezclar. Batir la leche, la mantequilla derretida y la sal.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
HuevoHuevo
LecheLeche
SalSal
Equipo que necesitarás
BatirBatir
TazónTazón
13
Vierta la mezcla de natillas sobre los espárragos y espolvoree el Parmesano-Reggiano por encima. Coloque la tarta en una bandeja para hornear y hornee durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que la crema esté lista.
Ingredientes que necesitarás
Parmesano ReggianoParmesano Reggiano
EspárragosEspárragos
FlanFlan
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
HornoHorno
14
Transfiera la tarta a una rejilla para que se enfríe durante unos 10 minutos, luego córtela en 8 trozos y sírvala tibia o a temperatura ambiente.
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones8
Puntuación de Salud4
Tipos de PlatoGuarniciones
Revista