Tarta de Cereza y Bayas

Name: Tarta de Cereza y Bayas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1/2 libra de arándanos; 14 (invierno) mantequilla sin sal, cortada en cubos de 1/2 pulgada-9 cucharadas congeladas 5 cucharadas refrigeradas; 1 1 libra de calabacín, harina para todo uso; 532 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de uso múltiple, congelada; 2 (invierno) tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tapioca de cocción rápida; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 3/4 libra de frambuesas; 2 (invierno) vinagre de vino tinto mezclado con 6 cucharadas de agua helada; 1 pizca pizca de sal; 2 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar, y más para espolvorear; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cerezas dulces sin hueso

El pastel de cereza y bayas podría ser el postre que estás buscando. Para $1.31 por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta hace 10 porciones con 395 calorías, 4g de proteína, y 18g de grasa cada. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes harina, mantequilla, tapioca de cocción rápida y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 21%, este plato no es tan bueno. Similar recetas Pastel de Cereza, Barras de Tarta de Cereza Caseras con Glaseado de Queso Crema, y Pastel de Cerezas de Cereza Alegre de Tom.

Instrucciones

Hacer la corteza: En un procesador de alimentos, pulse la harina y la sal.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue la mantequilla fría y pulse hasta que tenga el tamaño de guisantes pequeños.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Guisante

Agregue la mantequilla congelada y pulse hasta que tenga el tamaño de guisantes pequeños.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Guisante

Rocíe la mezcla de vinagre sobre la mezcla de harina. Pulse hasta que la masa empiece a unirse. Gire sobre una superficie ligeramente enharinada y amase suavemente para formar una masa suave. Dividir la masa por la mitad y aplanar en 2 discos. Envuelva en plástico y refrigere hasta que esté firme, al menos 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Pasta

Harina Para Todo Uso

Envolver

Sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda un disco de masa hasta obtener un grosor redondo de 12 pulgadas y 1/8 de pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Transfiera a una placa de pastel de metal de 10 pulgadas y congele durante 20 minutos.

Extienda la masa restante de 1/8 de pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Transfiera a una bandeja para hornear y congele durante 20 minutos.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hacer el Relleno: En un tazón pequeño, bate 1 taza de azúcar con la tapioca y la sal. En otro tazón, mezcle las cerezas con las frambuesas y los arándanos.

Ingredientes que necesitarás

Arándanos

Frambuesas

Cereza

Tapioca

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Espolvoree con la mezcla de azúcar y mezcle suavemente.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Mezcle la harina y la 1 cucharadita de azúcar restante.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Espolvorear en la corteza; sacar el exceso. Vierta el relleno en la corteza.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Con una rueda de masa estriada, corta la masa restante en tiras de 3/4 de pulgada de ancho. Coloca las tiras a lo largo del pastel en un patrón de celosía. Recorte las tiras que sobresalen a 1/2 pulgada y púlselas a la corteza. Pellizque el borde entre los dedos para flanquearlo. Congela el pastel durante 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Pasta

Precalentar el horno a 40

Equipo que necesitarás

Horno

Unte la crema sobre la corteza y el borde de la celosía y espolvoree con azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Corteza

Azucarera

Hornee en el tercio superior del horno durante 1 hora, o hasta que la corteza esté ricamente dorada y el relleno comience a burbujear. Si es necesario, cubra el pastel con papel de aluminio durante los últimos 10 minutos de cocción.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Equipo que necesitarás

Horno

Papel De Aluminio