Tallos de Acelgas en Escabeche

Name: Tallos de Acelgas en Escabeche
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) semillas de mostaza marrón; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) semillas de alcaravea; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) tallos de acelgas (de aproximadamente 4 racimos), cortados en longitudes de 4; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sal kosher; 1 pequeño chalote, en rodajas finas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre de arroz sin sazonar

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe los tallos de acelgas en escabeche. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 1g de grasa y un total de 84 calorías. Esta receta sirve 8 personas. Para 63 centavos por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de semillas de mostaza marrón, vinagre de arroz sin sazonar, tallos de acelgas y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 47%. Esta partitura es sólida. Tratar tallos de acelgas en escabeche, Acelgas en Escabeche, y Tallos de Brócoli en Escabeche para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle los tallos de acelgas, la chalota y la sal en un colador en el fregadero.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Acelgas

Sal

Equipo que necesitarás

Colador

Dejar reposar 1 hora. Enjuague y escurra bien.

Mientras tanto, tueste la mostaza y las semillas de alcaravea en una sartén pequeña a fuego medio, revolviendo a menudo, hasta que las semillas de mostaza comiencen a estallar, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Alcaravea

Mostaza

Tostada

Aparecer

Equipo que necesitarás

Sartén

Deja enfriar las semillas.

Ingredientes que necesitarás

Semillas

Ponga a hervir el vinagre, el azúcar y 1 taza de agua en una cacerola pequeña; deje enfriar ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Vierta la salmuera en frascos.

Ingredientes que necesitarás

Salmuera

Dejar enfriar un poco, luego tapar y enfriar.

HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: Los encurtidos se pueden hacer 2 semanas antes. Manténgalo frío.

Ingredientes que necesitarás

Encurtido

Papaya Verde en Escabeche

Ingredientes que necesitarás

Papaya Verde

Use el mismo método de salazón y salmuera, pero en lugar de tallos de acelga y chalota, use 1 papaya verde pelada sin semillas en rodajas (aproximadamente 1 lb.). Omita la mostaza y las semillas de alcaravea, y use 2 chiles tailandeses rojos o verdes y una cúrcuma o jengibre pelados de 1", en rodajas finas.Chiles de Plátano en Escabeche

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Alcaravea

Papaya Verde

Chile Thai

Cúrcuma

Mostaza

Chalotes

Banano

Pimienta De Chile

Jengibre

Salmuera

Acelgas

Use el mismo método de salazón y salmuera, pero en lugar de tallos de acelga y chalota, use 1 lb. chiles de plátano frescos (corte una hendidura larga en cada pimiento para que penetre la salmuera) y 1 zanahoria pelada en rodajas. Omita la mostaza y las semillas de alcaravea y use 1 diente de ajo.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Alcaravea

Dientes De Ajo Enteros