Tacos de Portabella

Name: Tacos de Portabella
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pechugas de pollo asadas; 2 (invierno) 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 8 6 pulgadas Tortillas de harina Old El Paso® para tacos y fajitas suaves (6 pulgadas; desde un paquete de 8.2 oz), calentadas según las indicaciones del paquete; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo, finamente picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolletas picadas (4 medianas); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 4 tapas de champiñones portabella, en rodajas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates picados; 2 (invierno) Salsa inglesa

La receta de Tacos Portabella podría satisfacer su antojo mexicano en aproximadamente 25 minutos. Una porción contiene 354 calorías, 8g de proteína, y 19g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.87 por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de tapas de champiñones portabella, salsa inglesa, tortillas de harina y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 54%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Tacos de Calabacín y Portabellan, Tacos de Portabellan y Poblano a la Parrilla, y Tacos de Portabella con Repollo Picante.

Instrucciones

En un tazón pequeño, mezcle los ingredientes de la salsa de ajo; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Salsa

Equipo que necesitarás

Tazón

En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los champiñones, el vinagre y 2 cucharadas de salsa Worcestershire. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que los champiñones estén tiernos y la mezcla esté espesa.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Inglesa

Seta

Vinagre

Coloque 1/2 taza de rúcula en cada tortilla caliente; cubra con la mezcla de champiñones, los tomates y las cebollas. Vierta la salsa de ajo sobre los tacos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Tomate

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Rúcula

Ajo

Cebolla

Salsa

Equipo

Tazón

Sartén

Ingredientes

Porciones:

9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pechugas de pollo asadas 2(invierno)

1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas)86 pulgadas

Tortillas de harina Old El Paso® para tacos y fajitas suaves (6 pulgadas; desde un paquete de 8.2 oz), calentadas según las indicaciones del paquete 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

ajo, finamente picado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolletas picadas (4 medianas)596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)4

tapas de champiñones portabella, en rodajas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomates picados 2(invierno)

Salsa inglesa

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Cuvaison Pinot Noir con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 29 dólares por botella.