Tacos de cerdo en salsa verde

Name: Tacos de cerdo en salsa verde
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 bayas de pimienta de jamaica; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro picado grueso; 1 1 libra de calabacín, semillas de comino; 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente dientes de ajo pelados; 2 chiles serranos o jalapeños, sin tallo; 1 kilogramos paletilla de cerdo, cortada en trozos de 1 pulgada; 2 (puede ser o desnatar) sal, dividida; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates (15 a 18), pelados y enjuagados; 2 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

La receta de Tacos de cerdo en salsa verde está lista en aproximadamente 45 minutos y es sin duda un destacado sin gluten, sin lácteos y enteros 30 opción para los amantes de la comida mexicana. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.5 por porción. Este plato principal tiene 287 calorías, 28g de proteína, y 16g de grasa por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de bayas de pimienta de jamaica, paleta de cerdo, chiles jalapeños y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta puntuación es bastante buena. Similar recetas Tacos De Cerdo Con Guacamole Y Salsa Verde, Tacos de carne con Salsa de Aguacate (Tacos de Carne con Salsa de Aguacate), y Tacos de Carne Salsa Verde.

Instrucciones

En una cacerola de 3 cuartos, cubra los tomates y los chiles con agua fría y hierva. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento las verduras sin tapar, volteándolas de vez en cuando, hasta que los tomates estén tiernos y de color verde caqui por todas partes, pero aún intactos, unos 15 minutos. Reserva el líquido de cocción.

Ingredientes que necesitarás

Tomates

Vegetal

Pimienta De Chile

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Caliente el comino, las bayas de pimienta de jamaica y el clavo de olor en una sartén pequeña y seca a fuego medio, agitando la sartén o removiendo las especias hasta que estén fragantes y el comino esté un poco más oscuro, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Bayas De Pimienta De Jamaica

Especia

Clavo

Comino

Equipo que necesitarás

Sartén

Ponga las especias en una licuadora junto con 1 taza de agua de cocción de tomate y licúe hasta que las especias estén molidas. Con una cuchara ranurada, levante suavemente los tomates y los chiles del agua de cocción restante y póngalos en la licuadora junto con el ajo, el cilantro y 1/2 cucharadita de sal. Mezcla hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Tomates

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Pimienta De Chile

Ajo

Especia

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Blender

Seca la carne de cerdo con palmaditas y sazona con la 1 cucharadita de sal restante.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Sal

Caliente el aceite en una olla ancha y pesada de 4 a 5 cuartos a fuego medio-alto y dore la carne de cerdo en lotes sin apiñarse, volteándola ocasionalmente, aproximadamente 8 minutos por lote.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Devuelve toda la carne a la sartén y agrega la salsa de tomate. Llevar a fuego lento, revolviendo para cubrir la carne, luego reducir el fuego. Cocine a fuego lento el cerdo, cubierto, revolviendo ocasionalmente, hasta que la carne esté tierna y la salsa esté espesa, de 1 1/2 a 2 horas. Si es necesario, continúe cocinando sin tapar para espesar la salsa. Triturar la carne con dos tenedores.

Ingredientes que necesitarás

Tomates

Salsa

Carne

Cerdo

Equipo que necesitarás

Sartén

Hacer tacos con los acompañamientos.

NOTA: La carne de cerdo en salsa verde se mantendrá fría durante 3 días.MARIDAJES: Tortillas de maíz calientes, crema mexicana o crema agria, cebolla blanca picada, cilantro picado

Ingredientes que necesitarás

Tortilla De Maíz

Crema Mexicana

Cebolla Blanca

Crema Agria

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Salsa

Cerdo

Equipo

Ingredientes

Porciones:

bayas de pimienta de jamaica 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro picado grueso 11 libra de calabacín,

semillas de comino 31 litro de leche entera, a temperatura ambiente

dientes de ajo pelados 2

chiles serranos o jalapeños, sin tallo 1kilogramos

paletilla de cerdo, cortada en trozos de 1 pulgada 2(puede ser o desnatar)

sal, dividida 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates (15 a 18), pelados y enjuagados 2(invierno)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano funciona muy bien con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Pinot Noir Orgánico de Stoltz con una calificación de 5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 26 dólares por botella.