Sándwiches de Tomate Verde Frito

Name: Sándwiches de Tomate Verde Frito
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Sureña
Ingredients: 3 (invierno) especias para encurtir; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Albahaca fresca en rodajas finas opcional; 4 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 puñado eneldo fresco (hojas y tallos); 3 (invierno) perejil fresco picado; 2 (puede ser o desnatar) salsa picante verde; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates verdes medianos (aproximadamente; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de cacahuete, para freír; 12 rebanada brioche o pan de patata Tomates amarillos y rojos, en rodajas, para decorar; 3 cebolletas picadas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre blanco; 2 (puede ser o desnatar) Salsa inglesa

La receta de Sándwiches de Tomate Verde Frito está lista en aproximadamente 2 horas y 20 minutos y sin duda es un excelente sin lácteos opción para los amantes de la comida sureña. Esta receta sirve para 6. Una porción de este plato contiene aproximadamente 20g de proteína, 29g de grasa y un total de 711 calorías. Para $1.64 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 3 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de aceite de maní, sal kosher, sal kosher y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Para consumir la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas Bajo en Grasa (Kosher-Lácteos) como postre. Solo a unas pocas personas les gustó mucho este plato principal. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 76%. Esta puntuación es sólida. Tratar Sándwiches de Tomate Verde Frito, Sándwiches de Tomate Verde Frito y Queso Pimiento, y Sándwiches de Tocino, Lechuga y Tomate Verde Frito para recetas similares.

Instrucciones

Combine la mayonesa, el perejil, las cebolletas, la salsa picante, la salsa inglesa y la sal al gusto en un tazón. Cubra y refrigere.

Ingredientes que necesitarás

12 A 16 Panecillos Para Sándwich

1 Pepino Inglés, Pelado, Sin Semillas Y En Rodajas Finas

Perifollo Fresco Picado O 1 Cucharada De Perifollo Seco

Lechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

(tubo Grande)

Equipo que necesitarás

Para Pincelar Y Freír

Cortar los tomates verdes 1/4 de pulgada de grosor y colocar en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Pimientos Tailandeses

Equipo que necesitarás

Para Pincelar Y Freír

Combine el vinagre, el azúcar y 1 cucharada de sal en una cacerola.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

Regaliz Amarillo Y Verde

(tubo Grande)

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Coloca la especia para encurtir en una bola de té o ata un cuadrado de gasa con un cordel; agrégalo a la cacerola junto con el eneldo. Cocine a fuego medio, revolviendo, hasta que el azúcar se disuelva, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Regaliz Amarillo Y Verde

Eneldo

Té

Equipo que necesitarás

2 Cucharaditas De Sal Kosher, Divididas, Y Más Para Espolvorear

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Hilo De Carnicero

Agrega 2 tazas de agua fría y vierte sobre los tomates verdes.

Ingredientes que necesitarás

Pimientos Tailandeses

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Dejar reposar a temperatura ambiente 1 hora, 30 minutos.

Batir la harina, la harina de maíz, el chile en polvo y 1 cucharadita de sal en un plato poco profundo.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Orégano Seco Y Más Para Espolvorear

Albahaca Fresca En Rodajas Finas Opcional

Cocina Profesional Lorann®

(tubo Grande)

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Batir los huevos, 2 cucharadas de agua y 1 cucharadita de sal en otro plato poco profundo.

Ingredientes que necesitarás

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

(Keebler)

(tubo Grande)

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Caliente aproximadamente 1 pulgada de aceite de maní en una sartén grande a fuego medio hasta que un termómetro para freír registre 375 grados F.

Ingredientes que necesitarás

1 Chile Jalapeño Rojo O Verde Pequeño

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Escurre los tomates verdes y sécalos con una toalla de papel. Trabajando en lotes, dragar las rodajas de tomate verde en la mezcla de harina, luego sumergir en la mezcla de huevo y dragar nuevamente en la mezcla de harina. Freír en el aceite caliente, volteándolo una vez, hasta que la corteza esté dorada, de 3 a 4 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Pimientos Tailandeses

1-3/4 Tazas De Chucrut, Enjuagado Y Bien Escurrido

Queso Cheddar Recién Rallado

Cocina Profesional Lorann®

(Keebler)

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Escurrir sobre toallas de papel y espolvorear con sal.

Ingredientes que necesitarás

(tubo Grande)

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Unte cada rebanada de pan con un poco de la salsa.

Ingredientes que necesitarás

6 Pechugas De Pollo (6 Onzas), Con Hueso De Ala Y Piel

Concentrado De Limonada Descongelada, Cantidad Dividida

Coloca los tomates verdes fritos y los tomates amarillos y rojos en capas iguales entre 6 rebanadas de pan. Cubrir con las rebanadas de pan restantes.

Ingredientes que necesitarás

Pimientos Tailandeses

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Concentrado De Limonada Descongelada, Cantidad Dividida

Fotografía de Anna Williams

Equipo

Para Pincelar Y Freír

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

2 Cucharaditas De Sal Kosher, Divididas, Y Más Para Espolvorear

Hilo De Carnicero

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Ingredientes

Porciones:

3(invierno)

especias para encurtir 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Albahaca fresca en rodajas finas opcional 4grande

corteza de pastel de migas (Keebler)4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 1puñado

eneldo fresco (hojas y tallos)3(invierno)

perejil fresco picado 2(puede ser o desnatar)

salsa picante verde 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates verdes medianos (aproximadamente 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de cacahuete, para freír 12rebanada

brioche o pan de patata Tomates amarillos y rojos, en rodajas, para decorar 3

cebolletas picadas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Regaliz amarillo y verde 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vinagre blanco 2(puede ser o desnatar)

Salsa inglesa

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Riesling, vino espumoso y Zinfandel son excelentes opciones para el sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, aptos para la comida, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con la comida a la parrilla. Puedes probar Maximin Grunhaus Abtsberg Riesling Kabinett. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.1 sobre 5 estrellas y un precio de aproximadamente 42 dólares por botella.

Maximin Grunhaus Abtsberg Barrica de Riesling

El delicado estilo Kabinett del mejor viñedo de la finca. Siempre impresiona por su fruta explosiva, su complejidad en capas y su fina estructura mineral.