Sándwiches de Carne y Chimichurri

Name: Sándwiches de Carne y Chimichurri
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Sudamericana, Latinoamericana
Ingredients: 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida, al gusto; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de cilantro frescas picadas y tallos tiernos; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas); 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) bistec de falda o de flanco; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de perejil frescas picadas; 5 (puede ser o desnatar) dientes medianos de ajo, picados (aproximadamente; 1 cebolla verde, en rodajas finas; 1 (puede ser o desnatar) Sal kosher, y más al gusto; 1 1 libra de calabacín, limón ralladura de 1 limón; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hojas de orégano frescas picadas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 2 rollos de sándwich o salchicha, cada uno de 6 a 7 pulgadas de largo

Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe los sándwiches de Bistec y Chimichurri. Para $7.34 por porción, esta receta cubiertas 43% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 1238 calorías, 56g de proteína, y 95g de grasa. Esta receta sirve 2. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. 275 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Será un éxito en su valentin día evento. Si tiene pimienta, hojas de perejil, aceite de oliva virgen extra y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el vinagre de vino tinto, puede seguir este plato principal con el Tarta de Cereza y Bayas como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Esta receta es típica de la cocina sudamericana. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 98%. Esta partitura es espectacular. Recetas similares incluyen Sándwiches de Carne a la Parrilla con Chimichurri y Pimientos, Bistec Argentino al Chimichurri (Bistec con salsa Chimichurri), y Carne con Chimichurri (Carne con Chimichurri).

Instrucciones

Para hacer la salsa chimichurri, combine el perejil, el cilantro, la cebolla verde, el orégano, el ajo y la ralladura de limón en un tazón mediano.

Ingredientes que necesitarás

Chimichurri

Cebollas Verdes

Ralladura De Limón

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Orégano

Perejil

Ajo

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto y 1/2 cucharadita de sal y bata para combinar. Sazone con más sal si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Vino Tinto

Aceite De Oliva

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Coloque 1/4 taza de la salsa chimichurri en un tazón pequeño y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Chimichurri

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque el filete en una sartén forrada con papel de aluminio. Sazone el bistec por todos lados con sal y pimienta negra recién molida.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida

Filete

Sal

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Sartén

Vierta la salsa chimichurri reservada de 1/4 taza sobre el filete, volteándolo para asegurar una cobertura uniforme. Marinar el filete a temperatura ambiente, durante al menos 20 minutos o hasta una hora. Ajuste la rejilla de la parrilla a 6 pulgadas por debajo del elemento y precaliente la parrilla a temperatura alta durante 10 minutos antes de cocinarla.

Ingredientes que necesitarás

Chimichurri

Filete

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Ase los filetes, volteándolos una vez, hasta que estén bien dorados y carbonizados en cada lado y el centro registre 125 a 57° en un termómetro de lectura instantánea, de 5 a 6 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Retire el filete de la parrilla, tienda de campaña holgadamente con papel de aluminio y deje reposar durante 10 minutos. Mientras tanto, panecillos de sándwich tostados ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Bollo De Sándwich

Filete

Tostada

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Papel De Aluminio

Rebana el filete contra el grano en rebanadas de 1/4 de pulgada. Abra los rollos de sándwich, luego con una cuchara y unte un poco de la salsa chimichurri restante en el interior del pan. Divida el filete en rodajas entre los panecillos, luego coloque más salsa chimichurri sobre la carne.

Ingredientes que necesitarás

Grano

Bollo De Sándwich

Filete

Pan

Rollo

Carne

Sirva los sándwiches con la salsa chimichurri restante al lado, para mojar.

Ingredientes que necesitarás

Chimichurri

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta negra recién molida, al gusto 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de cilantro frescas picadas y tallos tiernos 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas)454Nueces del tipo que quieras (picadas)

bistec de falda o de flanco 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de perejil frescas picadas 5(puede ser o desnatar)

dientes medianos de ajo, picados (aproximadamente 1

cebolla verde, en rodajas finas 1(puede ser o desnatar)

Sal kosher, y más al gusto 11 libra de calabacín,

limón ralladura de 1 limón 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

hojas de orégano frescas picadas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 2

rollos de sándwich o salchicha, cada uno de 6 a 7 pulgadas de largo

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

El filete se puede combinar con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Merlot Maddalena con una calificación de 4,8 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 19 dólares por botella.