Sándwiches de Carne con Mantequilla de Mostaza de Rábano Picante y Berros
Los sándwiches de carne con Mantequilla de Mostaza de Rábano Picante y Berros podrían ser el plato principal que está buscando. Para $2.58 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 4 porciones con 357 calorías, 26g de proteína, y 24g de grasa cada. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para valentin día. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Una mezcla de baguette, chalota, filete de costado y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 45%. Esta partitura es sólida. Tratar Filete De Ajo En Rodajas Con Berros Y Patatas De Rábano Picante, Sándwiches De Carne A La Parrilla Con Berros Marinados, Cebolla Y, y Mini Sándwiches De Solomillo De Ternera A La Brasa Con Mostaza y rábano picante para recetas similares.
Instrucciones
Mezcle la mantequilla, el rábano picante, la mostaza, la chalota y la sal y pimienta al gusto en un tazón con un tenedor hasta que se combinen bien.
Seque el filete con palmaditas, sazone bien ambos lados con sal y pimienta, y ponga en una rejilla de una sartén para asar.
Extienda la parte superior del bistec con 1 cucharada de mantequilla de mostaza, luego ase a la parrilla de 2 a 3 pulgadas del fuego durante 5 minutos. Voltee y extienda el otro lado con 1 cucharada de mantequilla de mostaza, luego ase de 4 a 5 minutos más para que esté medio cocido.
Transfiera la carne a una tabla de cortar y deje reposar 5 minutos. (Deja la parrilla encendida.)
Corte la baguette transversalmente en 4 secciones iguales, luego divida por la mitad las secciones horizontalmente. Ase el pan a la parrilla, con los lados cortados hacia arriba, aproximadamente a 3 pulgadas del calor, girando la sartén una vez, hasta que esté dorada, de 30 segundos a 1 minuto.
Cuchillo de sujeción en un ángulo de 45 grados, corte el filete muy fino a través del grano.
Unte los lados cortados de pan con mantequilla de mostaza y bistec de montículo en la mitad del pan. Cubrir con berros y pan restante.
Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir
Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son mis mejores opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Merlot del Valle de Napa de Flora Springs con una calificación de 4.2 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 18 dólares por botella.
Merlot del Valle de Napa de Flora Springs
Rebosante de grandes sabores de cereza negra, bayas de enebro y regaliz negro, con notas de cardamomo, canela y suave crema de vainilla. Hay una mineralidad de granito intrigante en el vino junto con un perfil de roble tostado y dulce en el acabado. Este es un maravilloso vino independiente, pero se puede maridar con una variedad de platos. Su fuerte personalidad lo convierte en una buena combinación para casi cualquier cosa con la que se combinaría un Cabernet, un plato favorito de carne, por ejemplo, pero la estructura de taninos del vino es lo suficientemente suave como para combinarlo con berenjena parmesano o su plato favorito de pollo.