Sándwich Cubano a la parrilla (Sandwich Cubano)

Name: Sándwich Cubano a la parrilla (Sandwich Cubano)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pan Pan cubano en rodajas longitudinales; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) jamón cocido en rodajas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chips de pepinillo de eneldo, o al gusto; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) cerdo asado, en rodajas; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) Queso suizo, en rodajas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1/2 barra de mantequilla sin sal, suavizada; 3 (invierno) mostaza amarilla, o al gusto

Sándwich Cubano a la parrilla (Sandwich Cubano) podría ser solo el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 53g de proteína, 46g de grasa y un total de 815 calorías. Esta receta sirve 8 personas. Para $3.45 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Una mezcla de pan cubano, jamón, chips de pepinillo de eneldo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la mantequilla sin sal, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate con Leche y Almendras como postre. Es traído a usted por Epicurious. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 65%, que es sólido. Recetas similares incluyen Sándwich Cubano a la parrilla (Sandwich Cubano), Sandwich Cubano a la Parrilla, y Sandwich de Queso a la Parrilla Cubano.

Instrucciones

Prepara el sándwich

Unte 2 cucharadas de mantequilla en una mitad de la barra de pan y una capa delgada de mostaza en la otra.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Hogaza

Mostaza

Mantequilla

Extender

Coloque de 1 a 2 capas de jamón, cerdo, queso y, finalmente, encurtidos en el pan con mantequilla y cubra con el pan untado de mostaza.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Encurtido

Queso

Extender

Pan

Cerdo

CAM

Envuelva el sándwich en papel de aluminio

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Unte el resto de la mantequilla por toda la parte exterior del sándwich y envuélvalo completamente en papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Envolver

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Prensa y parrilla el sándwich

Equipo que necesitarás

Parrilla

Calienta la parrilla a una temperatura alta (550 ° F) y cierra la tapa. Espere al menos 15 minutos antes de bajar el fuego a medio-alto (450°F) y continuar.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Antes de asar el sándwich, presione sobre él con las manos para aplanarlo.

Coloque el sándwich envuelto y aplanado en la parrilla y cúbralo con un ladrillo, prensa para parrilla o cualquier otro objeto pesado y resistente al calor. Cierre la tapa y ase durante 5 a 6 minutos por lado.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Retire el sándwich envuelto de la parrilla y retire el papel de aluminio. Devuelve el sándwich a la parrilla y a la parrilla durante aproximadamente 2 a 3 minutos por lado, o hasta que ambas piezas de pan estén crujientes y doradas.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Equipo que necesitarás

Parrilla

Papel De Aluminio

Cortar y servir

Retire el sándwich de la parrilla y córtelo en ángulo en pequeñas porciones de sándwich (triángulos).

Equipo que necesitarás

Parrilla

Colocar en un plato grande y servir mientras esté caliente.

Notas de cocina

Ingrediente

Pan cubano Hecho de harina blanca, levadura y un poco de manteca de cerdo, este pan tiene una corteza muy fina y un medio suave lleno de túneles. El pan cubano se distingue por la fronda de palma colocada longitudinalmente en su centro antes de hornearlo, su longitud (casi 3 pies) y su forma algo rectangular. Preparación anticipada

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Pan

Corteza

Levadura

Manteca

El sándwich de pan se puede preparar y envolver en papel de aluminio con unas horas de anticipación. Presione y ase a la parrilla justo antes de servir.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Papel De Aluminio

Reimpreso con permiso de Latin Grilling por Lourdes Castro, © 2011 Ten Speed Press, una división de Random House, Inc.Nacida en Miami, Lourdes Castro se ha desempeñado como chef personal y nutricionista para clientes de alto perfil, como Cristina Saralegui y atletas profesionales, y como asociada de la Fundación James Beard. Un chef y profesor de cocina latino de gran prestigio, Castro es el autor de Simply Mexican and Eat, Drink, Think en español. Actualmente enseña ciencias de los alimentos en la Universidad de Nueva York y es directora de la Academia Culinaria en el Hotel Biltmore en Coral Gables, Florida. Obtenga más información en Lourdescastro.com

Ingredientes que necesitarás

Bebida