Soufflé de Clara de Huevo con Pisto
El soufflé de clara de huevo con Ratatouille podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 159 calorías, 7g de proteína, y 8g de grasa cada. Para $1.37 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora. Ve a la tienda y compra pimiento morrón, salsa de tomate, pasta de tomate y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Con una espátula puntuación de 76% este plato es bueno. Tratar Ratatouille con Frijoles Blancos y Polenta, Soufflé de Chocolate Blanco para el Día de San Valentín, y Soufflé de Chocolate Blanco para el Día de San Valentín para recetas similares.
Instrucciones
Precalentar el horno a 40
Corte las verduras en dados de 1 pulgada y guárdelas en pilas separadas. En una sartén grande, calienta el aceite.
Agregue la cebolla y el ajo y cocine a fuego moderado hasta que se ablanden, 6 minutos.
Agregue el calabacín, la calabaza amarilla y los pimientos, cubra y cocine a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, durante 10 minutos.
Agregue la berenjena, el tomate, la pasta de tomate y la salsa de tomate y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la berenjena esté suave, durante 10 minutos. Agregue la albahaca y sazone con sal y pimienta blanca. Vierta el ratatouille en cuatro ramekins de 8 onzas.
En un tazón grande de acero inoxidable, bate las claras de huevo con una pizca de sal hasta que se formen picos firmes. Vierta con una cuchara las claras de huevo batidas sobre el ratatouille, untándolas suavemente en una capa uniforme.
Espolvoree el Parmesano Reggiano por encima y hornee en el tercio superior del horno hasta que esté dorado y crujiente, aproximadamente 10 minutos.
Vino recomendado: Burdeos, Champaña, Burdeos Blanco
El francés funciona muy bien con Burdeos, Champán y Borgoña Blanca. El vino francés es tan diverso como la comida francesa, pero rara vez se equivoca con el champán. Si su comida requiere un vino blanco, también puede probar un vino blanco de borgoña. Para un tinto, pruebe una mezcla de burdeos rojo. Uno de los vinos que puedes probar es el Chateau La Grange Clinet Bordeaux Superiore. Tiene 4,7 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 16 dólares.
Chateau La Grange Clinet Burdeos Superior
Nuestro objetivo cada año es hacer un vino natural, encantador, complejo, equilibrado, con su personalidad, el mejor representante de la añada que podemos hacer con nuestro terroir.