Soto Ayam

Name: Soto Ayam
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas brotes de soja, enjuagados y escurridos; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) fideos con hilo de frijoles secos (saifun); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas nueces de macadamia tostadas y saladas o almendras blanqueadas; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas col finamente rallada; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sambal de chile, pasta de chile rojo asiático o chiles calientes frescos picados; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pollo desnatado con grasa; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco picado; 6 rebanada rebanadas finas (del tamaño de un cuarto) de galangal fresco o jengibre fresco; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas dientes de ajo pelados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollas verdes en rodajas finas, incluidas las tapas; 1 1 libra de calabacín, cúrcuma molida; 4 grande huevos grandes cocidos, sin cáscara y cortados en gajos; 1 tallo (12 a 15 pulg.) hierba de limón fresca o 3 tiras (1/2 por 4 pulg.) cáscara de limón, solo parte amarilla; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Rodajas de lima; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates Roma; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de ensalada; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chalotes fritos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chalotes en rodajas; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, enjuagadas

Necesita un guarnición vegetariana y sin lácteos? Soto Ayam podría ser una receta increíble para probar. Para $2.28 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 167 calorías, 8g de proteína, y 5g de grasa. Esta receta sirve 8 personas. Dirígete a la tienda y compra rodajas de lima, sambal de chile, cúrcuma molida y algunas otras cosas para prepararla hoy. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 51%. Esta partitura es sólida. Tratar Soto Ayam (Sopa de Pollo Transparente de Indonesia), Ayam Sambal, y Opor Ayam para recetas similares.

Instrucciones

En un procesador de alimentos, combine el ajo, las chalotas en rodajas, las nueces de macadamia, el galangal y la cúrcuma. Mezcle la mezcla hasta obtener una pasta, raspando los lados del recipiente según sea necesario. (O picar los ingredientes con un cuchillo, luego revolver en una licuadora hasta obtener una pasta.)

Ingredientes que necesitarás

Nueces De Macadamia

Galangal

Chalotes

Cúrcuma

Ajo

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Blender

Cuchillo

En una sartén de 5 a 6 cuartos a fuego alto, revuelva la pasta y el aceite hasta que la mezcla apenas comience a dorarse, aproximadamente 3 minutos. Añada el caldo, tapar y llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Mientras tanto, recorte el extremo del tallo y las hojas duras de la hierba limón y retire la capa externa gruesa. Tritura el tallo con la parte posterior de un cuchillo, luego córtalo en trozos de 3 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Hierba Limón

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Añadir al caldo.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Agregue las pechugas de pollo al caldo. Cubra, hierva, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que las pechugas ya no estén rosadas en el centro de la parte más gruesa (cortadas para probar), de 15 a 20 minutos. Levante el pollo y deje enfriar al menos 10 minutos. Descremar la grasa del caldo. (O si se prepara con anticipación, cubra y enfríe el caldo y el pollo por separado. Retire y deseche la grasa del caldo frío.)

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pollo

Pollo Entero

Caldo

En un tazón, vierta 5 tazas de agua caliente sobre fideos de hilo de frijoles.

Ingredientes que necesitarás

Fideos De Celofán

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Deje reposar hasta que los fideos estén tiernos para morder, aproximadamente 5 minutos; escurra. Si lo desea, corte los fideos con tijeras para hacer hebras más cortas.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Equipo que necesitarás

Tijeras De Cocina

Sazone el caldo con sal y pimienta al gusto. Volver a hervir a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Caldo

Rompe el pollo en tiras. En tazones pequeños individuales, pollo desmenuzado, fideos con hilo de frijoles, repollo, brotes de frijoles, cebollas verdes, tomates, cilantro, gajos de huevo, papas fritas, chalotes fritos, gajos de lima y sambal de chile.

Ingredientes que necesitarás

Fideos De Celofán

Pollo Desmenuzado

Brotes De Soja

Cebollas Verdes

Patatas Fritas

Rodaja De Cal

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Chalotes

Tomate

Col

Pollo Entero

Pimienta De Chile

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierta el caldo caliente en una sopera o jarra.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Deje que los invitados coloquen las porciones deseadas de pollo, fideos, repollo, brotes de soja, cebollas verdes, tomates, cilantro y huevos en tazones anchos. Vierta el caldo caliente en tazones.

Ingredientes que necesitarás

Brotes De Soja

Cebollas Verdes

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Tomate

Col

Pollo Entero

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Caldo

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón