Sorbete de Chocolate Muy Oscuro

Name: Sorbete de Chocolate Muy Oscuro
Prep time: 8 h
Cook time: 8 h
Total time: 8 h
Yield: 3
Cuisine: Sureña
Ingredients: 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate negro (al menos un 70% de sólidos de cacao), picado finamente; 6 yemas de huevo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Granos de café adicionales, triturados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) tazas de agua embotellada

Cogido con pala: El Sorbete de chocolate Realmente oscuro podría ser el postre que está buscando. Esta receta sirve para 3 personas y cuesta 3 3.76 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 15g de proteína, 58g de grasa y un total de 1058 calorías. Esta receta es del agrado de 35 amantes de la comida y cocineros. Diríjase a la tienda y recoja agua embotellada, yemas de huevo, café instantáneo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 8 horas. Esta receta es típica de la cocina sureña. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, apto para fodmap y vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta partitura es sólida. Tratar Recogido: Remolacha Asada y Helado de Chocolate Negro, Recogido: Helado de Café Irlandés con Chocolate Negro Afeitado y Nueces Confitadas, y Sorbete Michelada para recetas similares.

Instrucciones

Combine 3 cucharadas de agua y 3/4 taza de azúcar a fuego medio hasta lograr un color caramelo dorado claro. Reduzca el fuego a bajo y agregue el agua restante (el azúcar chisporroteará) y el café instantáneo.

Ingredientes que necesitarás

Café Instantáneo

Color Caramelo

Azucarera

Agua

Batir las yemas de huevo con el 1/4 de taza de azúcar restante hasta que sean de color amarillo pálido.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Azucarera

Equipo que necesitarás

Batir

Batiendo constantemente, agregue un cucharón de mezcla de azúcar caliente a los huevos en un chorro lento y constante.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Cucharón

Batiendo constantemente, vierta lentamente la mezcla de huevo en la olla con la mezcla de azúcar caliente.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Olla

Calentar a fuego lento batiendo constantemente hasta que esté lo suficientemente espeso como para cubrir la parte posterior de la cuchara.

Equipo que necesitarás

Batir

Vierta a través del tamiz en un recipiente a prueba de calor con chocolate picado.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Mezclar con una espátula de goma hasta que esté completamente incorporada.

Equipo que necesitarás

Espátula

Enfríe la mezcla en el refrigerador al menos 4 horas. Haga girar el helado en la máquina de helados de acuerdo con las instrucciones del fabricante.

Ingredientes que necesitarás

Helado

Equipo que necesitarás

Máquina De Helados

Equipo

Ingredientes

Porciones:

340Nueces del tipo que quieras (picadas)

chocolate negro (al menos un 70% de sólidos de cacao), picado finamente 6

yemas de huevo 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Granos de café adicionales, triturados 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Regaliz amarillo y verde 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

tazas de agua embotellada

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Southern funciona muy bien con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Un vino que puedes probar es King Frosch Riesling Auslese, Todo Alemán Natural. Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 19 dólares.