Sopa Tailandesa Caliente y Agria: Tom Yum Goong

Name: Sopa Tailandesa Caliente y Agria: Tom Yum Goong
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Tailandesa, Asiática
Ingredients: 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 2 (invierno) salsa de pescado, como nam pla; 1 puñado cilantro fresco, picado; 1 pulgada galangal o jengibre fresco, en rodajas; 2 cebollas verdes, cortadas en rodajas; 2 limas, en jugo; 4 hojas de lima kaffir; 2 opinión hierba de limón fresca, cortada al bies en trozos de 2 pulgadas; 2 chiles rojos, en rodajas; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones, pelados con colas puestas; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas de paja, enjuagadas y partidas a la mitad; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. Regaliz amarillo y verde

Sopa tailandesa caliente y agria: Tom Yum Goong podría ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de plato principal. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 187 calorías, 29g de proteína, y 3g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 5 5.78 por porción. Esta receta es típica de la cocina asiática. Esta receta de Foodnetwork tiene 26 fans. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Si tienes caldo de pollo, salsa de pescado, jugo de lima y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Otoño será aún más especial con esta receta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 85%, lo cual es tremendo. Recetas similares incluyen Tom Yum Goong (Sopa de Camarones Picante y Agria Tailandesa), Tom Yum Goong (Sopa Picante de Camarones Tailandeses), y Sopa Agria y Caliente.

Instrucciones

Llevar el caldo a ebullición a fuego medio en una cacerola.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue el limoncillo, las hojas de lima kaffir, el galangal y los chiles. Baje el fuego a medio-bajo, tape y cocine a fuego lento durante 15 minutos para dejar que las especias infundan el caldo.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Lima Kaffir

Elixir G

Galangal

Lata De Maíz Estilo Mexicano, Escurrido

Chips De Canela Vietnamitas

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

Destapa y agrega la salsa de pescado, el azúcar y los champiñones. Cocine a fuego lento durante 5 minutos. Mezcle los camarones y cocine durante unos 8 minutos hasta que se pongan rosados.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Pescado

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

1/2 Cucharadita De Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

Regaliz Amarillo Y Verde

Retire del fuego y agregue el jugo de limón, las cebollas verdes y el cilantro. Pruebe la sal y las especias; debe tener un equilibrio igual de picante, salado y ácido. Es una buena idea decirle a sus invitados que las hojas de limoncillo y lima son solo para sabor y deben evitarse al comer la sopa.

Ingredientes que necesitarás

Lechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

Hojas De Lima

Elixir G

1 Fresa, Pelada

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Chips De Canela Vietnamitas

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

1 Lata (28 Onzas) De Tomates Asados Cortados En Cubitos (recomendado: Muir Glen)

Equipo

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Ingredientes

Porciones:

2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir 2(invierno)

salsa de pescado, como nam pla 1puñado

cilantro fresco, picado 1pulgada

galangal o jengibre fresco, en rodajas 2

cebollas verdes, cortadas en rodajas 2

limas, en jugo 4

hojas de lima kaffir 2opinión

hierba de limón fresca, cortada al bies en trozos de 2 pulgadas 2

chiles rojos, en rodajas 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones, pelados con colas puestas 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

setas de paja, enjuagadas y partidas a la mitad 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

Regaliz amarillo y verde

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asian funciona muy bien con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Podrías probar el ensayo Chenin Blanc. A los críticos les gusta con una calificación de 4.2 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 9 dólares por botella.