Sopa Mexicana de Camarones

Name: Sopa Mexicana de Camarones
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chorizo en rodajas finas; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) almejas, limpias, deshilachadas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de cilantro frescas picadas; 4 clavo ajo picado; 1 ( berenjenas) pimiento verde, sin semillas y picado; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 6 rodajas de lima, para servir; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 ( berenjenas) cebolla picada; 1 (puede ser o desnatar) Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas patatas picadas; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) vieiras de mar, limpias; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) Camarones mexicanos, cocidos, pelados, apanados, sin cabeza y cola y reservados; 2 (invierno) salsa sriracha; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Perejil finamente picado para decorar; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

La receta de Sopa de Camarones Mexicanos está lista en aproximadamente 40 minutos y es definitivamente un impresionante sin gluten, sin lácteos y enteros 30 opción para los amantes de la comida mexicana. Esta receta sirve 8 y cuesta 2 2.26 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 18g de proteína, 10g de grasa y un total de 204 calorías. Otoño será aún más especial con esta receta. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. No a mucha gente le gustó este plato principal. Una mezcla de vieiras, chorizo, almejas y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la cebolla, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Maíz Dulce como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 53%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Salsa de Camarones Mexicanos, Camarones Mexicanos, y Bisque De Camarón para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén mediana, combine 2 tazas de agua con cabezas y colas de camarones. Llevar a fuego lento a fuego medio. Cocine durante 20 minutos. Escurre las cáscaras de los camarones y reserva el caldo.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Pasta

Camarones

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto, luego agregue la papa, la cebolla, el pimiento, el chorizo y el ajo.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Aceite De Oliva

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Ajo

Patata

Cebolla

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Saltee hasta que la cebolla esté tierna y translúcida, aproximadamente de 4 a 5 minutos. Agregue el comino, el pimentón y las hojas de laurel.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Pimentón

Comino

Cebolla

Agregue el caldo de verduras y el caldo de camarones, cocine a fuego lento y cocine durante 6 a 8 minutos para permitir que se infunda el sabor. Agrega la sriracha.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Camarones

Sriracha

Agregue las almejas, las vieiras y los camarones y cocine durante 6 a 8 minutos adicionales.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Camarones

Almejas

Para servir, coloca la sopa con una cuchara en tazones y decora con cilantro picado.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Sopa

Equipo que necesitarás

Tazón

Servir con rodajas de lima.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Cal

Equipo

Sartén

Sartén Para Salsa

Tazón

Ingredientes

Porciones:

3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chorizo en rodajas finas 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

almejas, limpias, deshilachadas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de cilantro frescas picadas 4clavo

ajo picado 1( berenjenas)

pimiento verde, sin semillas y picado 11 libra de calabacín,

comino molido 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 6

rodajas de lima, para servir 2(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 1( berenjenas)

cebolla picada 1(puede ser o desnatar)

Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

patatas picadas 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

vieiras de mar, limpias 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

Camarones mexicanos, cocidos, pelados, apanados, sin cabeza y cola y reservados 2(invierno)

salsa sriracha 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Perejil finamente picado para decorar 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. El Caposaldo Pinot Grigio con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 10 dólares por botella.