Sopa Fría de Pepino y Yogur con Eneldo

Name: Sopa Fría de Pepino y Yogur con Eneldo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) pepinos sin encerar, más 8 rebanadas finas de pepino, para decorar; 2 (invierno) eneldo picado grueso; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 2 (puede ser o desnatar) sal kosher; 4 ramitas de burnet para ensalada, para decorar; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) vinagre de jerez; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas yogur de leche entera

La sopa fría de Pepino y Yogur con eneldo podría ser la sopa que estás buscando. Esta receta sin gluten, primaria y vegetariana sirve 4 y cuesta $1.09 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 8g de proteína, 11g de grasa y un total de 186 calorías. Esta receta de Comida y Vino tiene 1 abanicos. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Una mezcla de pepinos sin cera, ramitas de rejilla para ensalada, yogur de leche entera y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 34%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar ¿Cac?k Receta de Sopa Fría de pepino y yogur, Salsa de Yogur de Pepino y Eneldo, y Salsa Cremosa de Yogur de Pepino y Eneldo para recetas similares.

Instrucciones

Usando un pelador de verduras, pele la mitad de los pepinos enteros; deje la piel sobre el resto. Cortar a la mitad todos los pepinos longitudinalmente; sacar y desechar las semillas. Picar los pepinos en trozos gruesos. En un bol, mezcle los pepinos con el vinagre y la sal y deje reposar durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pepino

Vegetal

Vinagre

Semillas

Sal

Equipo que necesitarás

Pelador

Tazón

Con una cuchara ranurada, transfiera los pepinos a una licuadora o procesador de alimentos, reservando el líquido.

Ingredientes que necesitarás

Pepino

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Cuchara Ranurada

Blender

Agregue 2 cucharadas de líquido de pepino y el yogur, la crema y el eneldo picado a los pepinos y licúe hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

Pepino

Yogur

Crema

Eneldo

Agregue de 1 a 2 cucharadas del líquido de pepino reservado para adelgazar la sopa si es necesario. Refrigere hasta que esté frío, aproximadamente 1 hora o hasta 1 día. Sirva la sopa en tazones, decore con rodajas de pepino y ensalada de burnet y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Pepino

Sopa