Sopa Fresca de Guisantes y Menta

Sopa Fresca de Guisantes y Menta
Necesita un sopa de cavernícolas, sin gluten, sin lácteos y primaria? La sopa de guisantes y Menta fresca podría ser una receta espectacular para probar. Esta receta hace 10 porciones con 142 calorías, 9g de proteína, y 4g de grasa cada. Para $1.14 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Será un éxito en su Otoño evento. Una mezcla de dientes de ajo, caldo de pollo bajo en sal, dos bolsas de guisantes pequeños de 16 onzas y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta puntuación es genial. Recetas similares incluyen Sopa de Guisantes Frescos con Menta, Sopa de Alcachofas con Menta Fresca, y Sopa de Zanahoria y Manzana con Especias y Menta Fresca.

Instrucciones

1
Caliente el aceite en una olla grande y pesada a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
OllaOlla
2
Añadir las chalotas y el ajo. Saltear hasta que salga, unos 7 minutos.
Ingredientes que necesitarás
ChalotesChalotes
AjoAjo
3
Agregue los guisantes y revuelva 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
GuisanteGuisante
4
Añadir 5 1/2 tazas de caldo y llevar a la olla. Cocine hasta que los guisantes estén muy tiernos,unos 8 minutos. Enfriar 15 minutos. Masa de puré y 1/4 de taza de menta picada en lotes en la licuadora hasta que quede suave. Vuelva a la misma olla; diluya con más caldo en 1/4 tazas, si lo desea. HACER POR ADELANTADO: Se puede hacer 1 día por adelantado. Enfriar, cubrir y enfriar.
Ingredientes que necesitarás
CaldoCaldo
MentaMenta
GuisanteGuisante
Equipo que necesitarás
BlenderBlender
5
Vuelva a calentar la sopa a fuego medio-bajo.Sazone al gusto con sal y pimienta. Cucharón en cuencos; decorar con menta adicional.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
MentaMenta
SopaSopa
Equipo que necesitarás
TazónTazón
1
Una botella de champán es la mejor manera de comenzar este especial meal.It también es un gran maridaje para la sopa. Welike la acidez crujiente y el final largo de la
Ingredientes que necesitarás
SopaSopa
2
Champagne Henriot NV Brut Souverain ($35, Francia).
Ingredientes que necesitarás
ChampañaChampaña
3
Por porción: 132,4 kcal de calorías,
4
1% de calorías de grasa, 3,1 g de grasa,
5
7 g de grasa saturada,
6
8 mg de colesterol,
7
8 g de carbohidratos,
8
2 g de azúcares totales,
9
6 g de carbohidratos netos,
10
Bon Appétit
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones10
Puntuación de Salud69
Revista