Sopa de Pollo Mexicana

Name: Sopa de Pollo Mexicana
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates enteros en puré, triturados; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahorias picadas (4 zanahorias); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas apio picado (2 tallos); 2 pechugas de pollo, sin hueso, con piel); 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pollo, preferiblemente casero; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de cilantro frescas picadas, opcional; 4 clavo grande ajo picado; 1 1 libra de calabacín, semillas de cilantro molidas; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 2 hasta 4 chiles jalapeños, sin semillas y picados; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Buen aceite de oliva; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollas picadas (2 cebollas); 6 6 pulgadas tortillas de maíz blanco fresco (6 pulgadas)

Sopa de pollo Mexicana es un sin gluten y sin lácteos plato principal. Esta receta sirve 8 personas. Para $1.92 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 17g de proteína, 19g de grasa y un total de 372 calorías. Si tiene hojas de cilantro, tortillas de maíz, caldo de pollo y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. 140 personas han probado y les ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 5 minutos. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 91%. Esta partitura es estupenda. Tratar Sopa de pollo mexicana-entera 30, Sopa mexicana con pollo, y Sopa de Pollo Mexicana para recetas similares.

Instrucciones

Para servir: aguacate en rodajas, crema agria, queso Cheddar rallado y chips de tortilla

Ingredientes que necesitarás

Queso Cheddar Rallado

6 Tazas De Chips De Tortilla Con Sabor A Lima, Partidos En Trozos Pequeños (aproximadamente 6 Onzas)

Chispas De Caramelo Y Chispas De Chocolate Semidulce

1/2 Libra De Pechuga De Pavo

Precalienta el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Coloque las pechugas de pollo con la piel hacia arriba en una sartén. Frote con aceite de oliva, espolvoree con sal y pimienta y ase durante 35 a 40 minutos, hasta que esté listo. Cuando el pollo esté lo suficientemente frío para manipular, deseche la piel y los huesos y triture la carne. Tapar y reservar.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Cebolla Dulce Rallada (o Finamente Picada)

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Baguette De Pan Francés, Rebanado Y Tostado

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Mientras tanto, calienta 3 cucharadas de aceite de oliva en una olla grande u horno holandés.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Equipo que necesitarás

1 Libra De Muslos De Pollo

Agregue las cebollas, el apio y las zanahorias y cocine a fuego medio-bajo durante 10 minutos, o hasta que las cebollas comiencen a dorarse.

Ingredientes que necesitarás

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente

20 Rodajas Finas De Calabacín

Agregue el ajo y cocine durante 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

1 Naranja, Ralladura

Agregue el caldo de pollo, los tomates con su puré, los jalapeños, el comino, el cilantro, 1 cucharada de sal (dependiendo de la salinidad del caldo de pollo), 1 cucharadita de pimienta y el cilantro, si lo usa.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Pimienta Blanca En Polvo

2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

12 Chiles Jalapeños (de Aproximadamente 3 Pulgadas Cada Uno)

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

8 (Sub-12) Camarones

¼ Cucharadita De Orégano

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Corte las tortillas en 1/2, luego córtelas transversalmente en tiras de 1/2 pulgada y agréguelas a la sopa. Hierva la sopa, luego baje el fuego y cocine a fuego lento durante 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

1 Lata (28 Onzas) De Tomates Asados Cortados En Cubitos (recomendado: Muir Glen)

Agregue el pollo rallado y sazone al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Desmenuzado

Sirva la sopa caliente cubierta con aguacate en rodajas, una cucharada de crema agria, queso Cheddar rallado y chips de tortilla rotos.

Ingredientes que necesitarás

Queso Cheddar Rallado

6 Tazas De Chips De Tortilla Con Sabor A Lima, Partidos En Trozos Pequeños (aproximadamente 6 Onzas)

Chispas De Caramelo Y Chispas De Chocolate Semidulce

1/2 Libra De Pechuga De Pavo

1 Lata (28 Onzas) De Tomates Asados Cortados En Cubitos (recomendado: Muir Glen)

Equipo

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

1 Libra De Muslos De Pollo

Ingredientes

Porciones:

794Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates enteros en puré, triturados 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zanahorias picadas (4 zanahorias)2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

apio picado (2 tallos)2

pechugas de pollo, sin hueso, con piel)2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

caldo de pollo, preferiblemente casero 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de cilantro frescas picadas, opcional 4clavo grande

ajo picado 11 libra de calabacín,

semillas de cilantro molidas 11 libra de calabacín,

comino molido 2

hasta 4 chiles jalapeños, sin semillas y picados 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Buen aceite de oliva 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebollas picadas (2 cebollas)66 pulgadas

tortillas de maíz blanco fresco (6 pulgadas)

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

Mexicanos en el menú? Pruebe el maridaje con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Podrías probar con Byron Fiddlestix Vineyard Pinot Noir. A los críticos les gusta con una calificación de 5 estrellas de 5 y un precio de aproximadamente 45 dólares por botella.