Sopa de Pescado Siciliana

Name: Sopa de Pescado Siciliana
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aïoli de Ajo; 12 rebanada 12 rebanadas de baguette tostadas; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida, al gusto; 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates cortados en cubitos, sin escurrir; 2 (invierno) alcaparras escurridas; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo o caldo de pescado o pollo; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de pescado, cortados en trozos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil de hoja plana fresco picado; 3 dientes de ajo picados; 18 aceitunas verdes, cortadas en cuartos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Guarniciones: menta fresca picada, 1/2 taza de piñones tostados; 2 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 1 cebolla picada; 0 (puede ser o desnatar) pimiento rojo triturado seco; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal al gusto

Necesita un plato principal sin lácteos y pescado? La sopa de pescado siciliana podría ser una súper receta para probar. Para $4.57 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 42g de proteína, 15g de grasa y un total de 496 calorías. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es perfecto para Otoño. Si tiene pimienta, guarniciones: menta, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la baguette, puede seguir este plato principal con el Budín de Mantequilla y Baguette como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta puntuación es excelente. Tratar Pescado Siciliano Empanado, Pescado Siciliano y Linguini, y Cómo aprendí a cocinar pescado entero, al estilo siciliano (y cómo puedes hacerlo tú también) para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el aceite a fuego medio en una olla grande.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la cebolla y cocine a fuego lento durante 5 minutos o hasta que se ablanden.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el ajo y saltee 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue las aceitunas y los siguientes 5 ingredientes; lleve a ebullición. Cubra parcialmente, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Oliva

Agregue el pescado, cúbralo y cocine a fuego lento de 5 a 10 minutos o hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce con un tenedor. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pescado

Unte las rebanadas de baguette con el Aoli de ajo.

Ingredientes que necesitarás

Baguette

Ajo

Extender

Sirve sopa en tazones.

Ingredientes que necesitarás

Sopa

Equipo que necesitarás

Tazón

Cucharón

Decorar, si lo desea. Pon una cucharada de Aoli de ajo restante en la sopa, si lo deseas.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Sopa

Servir con rebanadas de baguette.

Ingredientes que necesitarás

Baguette

Equipo

Olla

Tazón

Cucharón

Ingredientes

Porciones:

6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aïoli de Ajo 12rebanada

12 rebanadas de baguette tostadas 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta negra recién molida, al gusto 794Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates cortados en cubitos, sin escurrir 2(invierno)

alcaparras escurridas 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo o caldo de pescado o pollo 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de pescado, cortados en trozos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil de hoja plana fresco picado 3

dientes de ajo picados 18

aceitunas verdes, cortadas en cuartos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Guarniciones: menta fresca picada, 1/2 taza de piñones tostados 2(invierno)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)1

cebolla picada 0(puede ser o desnatar)

pimiento rojo triturado seco 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal al gusto

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Santi Sortesele Pinot Grigio con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 17 dólares por botella.