Sopa de Pavo al Día Siguiente con Puré de Patatas Polpetti

Name: Sopa de Pavo al Día Siguiente con Puré de Patatas Polpetti
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 1 zanahoria, cortada a la mitad a lo largo, más 1 zanahoria, picada; 1 tallo tallo entero de apio, más 1 tallo, picado; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Harina de uso múltiple, para dragado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) salvia fresca picada; 2 clavo ajo, aplastado; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sobras de salsa, para servir; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 cebolla, cortada a la mitad, más 1 cebolla, picada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano rallado; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Polpetti de puré de patata (Empanadas), para servir, receta siguiente; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas puré de patatas; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas verduras de acción de Gracias cocidas sobrantes (coles de Bruselas, batatas, judías verdes); 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal gris y pimienta negra recién molida; 1 canal de pavo, sin carne; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas carne de pavo oscuro

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe al día siguiente la Sopa de Pavo con Puré de Polpetti de Patata. Una porción de este plato contiene aproximadamente 93g de proteína, 35g de grasa y un total de 809 calorías. Esta receta sirve 8 personas. Para $2.95 por porción, esta receta cubiertas 47% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Dirígete a la tienda y compra salsa, polpetti de patata, caldo de pollo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para agotar las patatas, puede seguir este plato principal con el Bollos de Batatas como postre. Día de Acción de Gracias será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 30 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 78%. Tratar Chimis de Puré de Patata de Pavo, Muffins De Pavo Y Puré De Patata, y Empanadas de Pavo y Puré de Patata Sobrantes para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Ponga el caldo de pollo, el pavo, las mitades de zanahoria, el tallo de apio, las mitades de cebolla y 1 hoja de laurel en una olla grande. Llevar a ebullición y luego hervir a fuego lento, aproximadamente 1 1/2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Costilla De Apio

Hojas De Laurel

Zanahoria

Pavo Entero

Cebolla

Equipo que necesitarás

Olla

Corta en dados la carne de pavo. Asegúrate de que los trozos de carne no sean más grandes que el tamaño de una sopa. (Si prepara la sopa al día siguiente, asegúrese de guardar las sobras de carne de pavo en un recipiente hermético antes de colocarla en el refrigerador. Cubra con 1 o 2 cucharones llenos de caldo para mantener la carne húmeda.)

Ingredientes que necesitarás

Pavo Sobrante

Carne De Pavo

Caldo

Carne

Sopa

Equipo que necesitarás

Cucharón

Antes de colar el caldo, retire los huesos grandes y el cadáver con pinzas. Colar el caldo a través de un colador cubierto con una gasa húmeda. Deseche los sólidos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Equipo que necesitarás

Estopilla

Tamiz

Pinza

Transfiera el caldo a un tazón en un baño de agua helada, lo que enfriará el caldo rápidamente y ayudará a mantenerlo fresco por más tiempo. Esto se puede hacer la noche anterior y guardarse en el refrigerador hasta el día siguiente.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Caldo

Equipo que necesitarás

Tazón

En una olla grande, calienta el ajo en el aceite de oliva a fuego medio. Deje que se dore ligeramente, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Ajo

Sopa

Equipo que necesitarás

Olla

Añadir las zanahorias picadas, el apio y la cebolla. Sudar a fuego medio-bajo hasta que se ablande, 7 u 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Apio

Cebolla

Corta en dados los vegetales sobrantes de Acción de Gracias.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Agregue la salvia a la olla para sopa junto con el caldo de pavo y la hoja de laurel restante. Llevar a fuego lento. Cuando hierva a fuego lento, agregue las coles de Bruselas, las judías verdes y la carne de pavo cortada en cubitos a la sopa. Vuelve a hervir a fuego lento. Por último, agrega las batatas al centro y empújalas suavemente hacia abajo. Apague la calefacción y cúbrala. Deje reposar y cocine al vapor, de 5 a 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Coles De Bruselas

Batata

Caldo De Pavo

Judías Verdes

Carne De Pavo

Hojas De Laurel

Salvia

Sopa

Equipo que necesitarás

Olla

Dejar cocer a fuego lento durante 5 minutos más y servir con el Puré de Polpetti de Patata.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Sazonar las papas con sal y pimienta. Agrega el queso. Tome una tapa de mayonesa o mantequilla de maní y recuéstela con una envoltura de plástico para usarla como molde. Coloque la mezcla de papas en la tapa, desenvolverla y coloque la empanada en una bandeja para hornear. Puede refrigerarlos cubiertos con envoltura de plástico hasta el día siguiente, o freírlos inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Mantequilla De Maní

Mayonesa

Patata

Queso

Envolver

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Envoltura De Plástico

Para cocinar, escurre las empanadas en harina.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Caliente el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Justo antes de freír, vuelve a escurrir las empanadas con harina.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las empanadas al aceite sin apiñarlas (puede que tenga que cocinarlas en lotes). Cocine hasta que la parte inferior esté dorada, aproximadamente 5 minutos. Voltea y dora el otro lado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Retirar de la sartén y escurrir sobre toallas de papel.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén

Servir caliente con sobras de salsa. Rinde 6 porciones.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

De las cocinas de Food Network; después de más pruebas y para garantizar los mejores resultados, esta receta ha sido alterada de lo que estaba en el episodio real.