Sopa de Papas Asadas con Ajo y Chalota con Croutones con Queso

Name: Sopa de Papas Asadas con Ajo y Chalota con Croutones con Queso
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas patata para hornear pelada en cubos (1/2 pulgada) (aproximadamente 3/4 libra); 1 1 libra de calabacín, pimienta negra recién molida, dividida; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) 3/4 de taza de queso azul desmenuzado; 8 pulgada 16 rebanadas de pan francés baguette; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo sin grasa y con menos sodio; 1 1 libra de calabacín, tomillo fresco picado; 5 cabezas de ajo enteras, sin pelar; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche descremada al 2%; 4 (invierno) aceite de oliva dividido; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada en trozos grandes; 2 (invierno) queso parmesano fresco rallado; 1 (puede ser o desnatar) sal, dividida; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) 10 chalotes, sin pelar (aproximadamente

La sopa de Papas Asadas con Ajo y Chalota con Croutons con queso podría ser la sopa que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 7g de proteína, 10g de grasa y un total de 226 calorías. Para $1.45 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes papas para hornear, baguette de pan, queso parmesano y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 26%. Esta partitura no es tan asombrosa. Recetas similares incluyen Sopa de Pimiento Rojo Asado con Croutones de Hierbas con Queso y Ajo, Sopa de Tomate Asado con Croutones de Ajo, y Sopa de Puerro de Patata Asada con Crutones Caseros.

Instrucciones

Precaliente el horno a 400

Equipo que necesitarás

Horno

Para preparar la sopa, retire las pieles de papel blanco de las cabezas de ajo (no pele ni separe los dientes); corte la parte superior, dejando las puntas de las raíces intactas.

Ingredientes que necesitarás

Clavo

Ajo

Sopa

Coloque el ajo en una sartén para asar poco profunda.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Rocíe 1 cucharada de aceite sobre el ajo; espolvoree con 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta. Cubrir con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Pimienta

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Hornear a 400 por 20 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Agregue los chalotes a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Equipo que necesitarás

Sartén

Rocíe 1 cucharada de aceite sobre las chalotas; espolvoree con 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta. Cubra y hornee a 400 por 25 minutos o hasta que estén tiernos y dorados. Fresco. Exprimir el ajo para extraer la pulpa; pelar las chalotas. Deshazte de las pieles. Ponga la pulpa de ajo y las chalotas a un lado.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Extraer

Ajo

Pimienta

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente 1 1/2 cucharadas de aceite en un horno holandés a fuego medio; agregue la cebolla. Tape y cocine durante 15 minutos o hasta que se dore ligeramente, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue la pulpa de ajo, las chalotas peladas y el vino. Reduzca el fuego; cocine a fuego lento, sin tapar, durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Ajo

Vino

Agregue el caldo, la patata y el tomillo; lleve a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que la papa esté tierna. Enfriar un poco.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Caldo

Tomillo

Coloque la mitad de la mezcla de papas en una licuadora; procese hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Blender

Vierta la mezcla en puré en un tazón grande. Repita el procedimiento con el resto de la mezcla de patatas.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Tazón

Vuelva a colocar la mezcla en puré en la sartén; agregue la leche, 3/4 de cucharadita de sal y 1/2 de cucharadita de pimienta a la mezcla en puré. Cocine a fuego medio durante 5 minutos o hasta que se caliente completamente.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Precalienta el horno a 40

Equipo que necesitarás

Horno

Para preparar los crutones, coloque las rebanadas de pan en una sola capa en una bandeja para hornear grande. Cubra ligeramente las tapas de pan con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar