Sopa de Miso con Tofu

Name: Sopa de Miso con Tofu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Cuisine: Asiática, Japonesa
Ingredients: 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas rebanadas finas de cebolla verde; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas katsuobushi (copos de bonito)secos; 1 (3 x 4 pulgadas) pieza de kombu (algas comestibles); 3 (invierno) miso blanco o rojo (pasta de soja); 99 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de setas shiitake; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de tofu suave o firme en cubos (aproximadamente; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

La sopa de Miso con tofu podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana sirve 5 y cuesta $5.4 por porción. Una porción contiene 97 calorías, 13g de proteína, y 2g de grasa. Dirígete a la tienda y compra tapas de cebolla verde, champiñones shiitake, trozos de kombu y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. Es perfecto para Otoño. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 15 minutos. Esta receta es típica de la cocina japonesa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 46%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Sopa de Miso de Tres Hongos y Tofu, Sopa de Tofu y Miso Wakame, y Sopa de Miso con Tofu y Enoki.

Instrucciones

Coloque copos de bonito en una doble capa de gasa. Junta los bordes de la estopilla; átalos bien.

Ingredientes que necesitarás

Copos De Bonito

Equipo que necesitarás

Estopilla

Retire y deseche los tallos de los champiñones; corte finamente las tapas de los champiñones.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Combine 4 tazas de agua y kombu en una cacerola mediana; lleve casi a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Kombu

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retire del fuego; agregue una bolsa de gasa al agua.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Estopilla

Dejar reposar 5 minutos.

Retire y deseche la bolsa de kombu y gasa.

Ingredientes que necesitarás

Kombu

Equipo que necesitarás

Estopilla

Combine el miso y 3 cucharadas de caldo de sopa en un tazón pequeño; revuelva con un batidor hasta que el miso se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Miso

Sopa

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue los champiñones y el tofu a la sopa; cocine a fuego lento durante 3 minutos o hasta que el tofu esté caliente.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Sopa

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Retire del fuego; agregue la mezcla de miso y las cebollas verdes.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Miso

Dejar reposar 1 minuto.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

rebanadas finas de cebolla verde 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

katsuobushi (copos de bonito)secos 1

(3 x 4 pulgadas) pieza de kombu (algas comestibles)3(invierno)

miso blanco o rojo (pasta de soja)99Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete de setas shiitake 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

1/2 taza de tofu suave o firme en cubos (aproximadamente 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asian funciona muy bien con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. La bodega de Good Hope Bush Vine Chenin Blanc con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 14 dólares por botella.